Dema ku karsazî bi domdarî tevdigerin, ne tenê civak sûd werdigire - ev jî dikare bibe alîkar ku karsaziyek nû peyda bike.
Stefaan Kennis, Rêvebirê Stratejî, Aqilmendiya Bazarê û Domdariya li TOMRA Food, rave dike ka çima - û çawa teknolojiyên dikarin vê yekê hêsan bikin.
Stefaan Kennis, Rêvebirê Stratejî, Aqilmendiya Bazarê û Berdewamiyê li TOMRA FoodFarmers, cotkar, çêkerên xwarinê, pakker û firoşyar dibe ku nefikirin ku domdarî tiştek bi wan re heye. Ku ew tenê ji bo pargîdaniyên mezin girîng e, an ku ew tenê peyvek modê ye.
Lê redkirina domdariyê wekî ne girîng dikare xeletiyek biha be.
Dûr ji nûbûnê, domdarî li vir dimîne û girîngiya wê zêde dibe, nemaze di pîşesaziyên ku ji xerîdaran re difroşin.
Ji ber ku xerîdar her ku diçe li ser mijarên wekî domdarî, jîngeh, û muameleya adil a ji bo karkeran re fikar in, ew li bendê ne ku marqeyên xwarinê bi berpirsiyarî û exlaqî van pirsgirêkan bi rê ve bibin - û marqeyên heman tiştî ji dabînkerên xwe hêvî dikin.
Ji ber vê yekê em bibînin ka ji bilî sûdwergirtina civakê, domdar dikare ji bo bazirganiyê çawa baş be. Meriv çawa dikare di pîşesaziya xwarinê de were yek kirin, û ew dikare li kîjan çalakiyên karsaziyê were sepandin.
Xerîdar hêvî dikin
Zêdetir û bêtir xerîdarên îroyîn berî kirînê du caran difikirin, ji xwe dipirsin gelo tiştê ku ew ê bikirin bi nêzîkatiyek berpirsiyar a li ser jîngehê û domdariyê hatî hilberandin.
Helwest di nav netewe, nifş û pîşesaziyan de diguhere, lê wekî nihêrînek kurt, domdarî ji hêla 60% ji xerîdaran ve wekî pîvanek kirînê ya girîng tête nirxandin.
Ev yek ji encamên Lêkolîna Domdariya Gerdûnî ya 2021-an bû (ji hêla stratejiya gerdûnî û şêwirmendiya bihayê Simon-Kucher & Partners ve hatî çêkirin), ku di heman demê de dît ku zêdetirî sêyek xerîdarên gerdûnî amade ne ku ji bo domdariyê bêtir bidin û di salên dawî de 85 % di kirîna xwe de 'kesktir' bûne.
Vê lêkolînê, mîna yên din ên beriya wê, destnîşan kir ku xerîdarên di bin temenê 40 salî de ji yên ku mezin in ji mijarên weha hişyartir in.
Xerîdarên piçûktir, haya wan ji vê yekê ku biryarên kirînê çawa bandorê li cîhanê dike, û îhtîmal e ku ew ji marqeyên ku sedemên wan ên civakî bawer dikin bikirin.
Ev aniha girîng e, û dê di pêşerojek nêzîk de hîn girîngtir be: sal bi sal, nifşên ciwan (ji hêla bazarvanan ve wekî Millennials û Gen Z têne zanîn) dê beşek her ku diçe mezintir ji demografya xerîdar temsîl bikin.
Ne tenê raya giştî an xetereyên guheztina avhewa ne ku domdariyê bernameyên karsaziyê hildibijêre. Faktorek din a girîng medyaya civakî ye.
Ji ber ku platformên serhêl hêzê dide mirovên hêrs ku bi dengekî bilind û berfireh biqîrin, serkeftina bazirganî îro ne tenê bi serxistina dil û hişê xerîdaran ve girêdayî ye, lê di heman demê de bi nehêşnekirin an jî acizkirina wan ve girêdayî ye.
Her pargîdaniyek ku bi eşkereyî nekare rêzê li mijarên domdariyê bigire - bi xemsarîbûna li ser jîngehê, belkî, an bi xerckirina çavkaniyên bêdawî - dikare bi lez ji xerîdarên ku pê ve girêdayî ye bikeve.
Ji bo pîşesaziya xwarinê hêsantir dike
Mizgîn ev e ku ji bo xwarin û pîşesaziya çandiniyê hêsan e ku domdariyê ciddî bigire. Ev ji hêla teknolojiyên ku ji hêla TOMRA Food ve hatî pêşkêş kirin, hilberînerê pêşeng ê cîhanê yê çareseriyên cûrbecûr-based sensor û çareseriyên yekbûyî yên piştî dirûnê yên ji bo pîşesaziya xwarinê pêk tê.
Ji ber ku cûrbecûrên TOMRA dikarin li gorî reng, şekil, mezinahî, avahî û tewra taybetmendiyên wan ên biyolojîkî malzemeyên nedilxwaz ji xetên çêkirin û hilberînê tespît bikin û derxin, ew bi danîna standardên bilind di ewlehiya xurek û kalîteya hilberê de navdar in.
Lêbelê, kêm tê zanîn ev rastiyek e ku çareseriyên TOMRA di heman demê de alîkariya gihîştina eko-karsaziyê jî dikin. Wekî din, platformên çareseriyê yên TOMRA dikare hema hema ji her cûre xwarinê re were veguheztin: kartol, sebze, fêkiyên teze û hilberî, ber, fêkiyên hişk, nîsk, tov û dexl, proteîn, xwarina heywanan, û şîrînker.
TOMRA Food - Navenda. Hilberînerê makîneyê li Leuven, Belçîka Kêmkirina windabûna xwarinê û bermahiyê ji bo kêmkirina lêçûnên hilberînê û zêdekirina kargêriya pergala xwarinê, baştirkirina ewlehiya xurek û xwarinê, û beşdarî domdariya jîngehê girîng e.
Windakirina xwarinê li ser zincîra peydakirina xwarinê ji windabûna piştî dirûnê ya li cotkariyê dest pê dike û heya qonaxa kirrûbirrê tê de nayê. Xwarina bermayiyê xwarinên ku di asta firoşyar, pêşkêşkerên karûbarê xwarinê û xerîdaran de têne avêtin tê gotin.
Bi kêmkirina windabûna xwarinê re ye ku çareseriyên dabeşkirin û pîvandina îroyîn jî berberî û qezencê zêde dike. Rêxistina Xurek û Çandiniyê ya Neteweyên Yekbûyî (FAO) hişyarî dide ku heya sala 2050-an dê hewcedariya gerdûnî ya xwarinê bi qasî 50% zêde bibe, lê tenê ji% 20 zêdetir erd dikare were bikar anîn.
Ev tê wê wateyê ku çavkaniyên heyî divê pir bi bandortir werin bikar anîn. Berdewamî û zindîbûn bi hev ve girêdayî ne. Dîsa, bersiv di teknolojiyê de têne dîtin.
Rapora Parlamentoya Ewropî ya dawî - 'Vebijarkên teknolojiyê ji bo xwarina 10 mîlyar mirovî' - destnîşan kir ku domdarî dikare bi gelek awayan bi otomatîkkirina xetên hilberîn û hilberîna xwarinê were çêtir kirin.
Di raporê de hate dîtin ku feydeyên otomasyonê, "baştirîn kalîteya hilberê" û "kêmkirina windahiyên kalîteyê û kêmasiyan" digire. Ev bê guman di ezmûna TOMRA de rast e.
Rêzker û rêzkerên TOMRA-yê hatine sêwirandin û pêşdebirin (û li ser cîhê xweş têne guheztin) da ku bêyî avêtina hilberên baş materyalên nedilxwaz û hilberên bêkêmasî ji holê rakin.
Çareseriyên TOMRA rêjeyek redkirinê ya baş-di-xirab bi taybetî kêm bi dest dixin - û ger hin hilberek baş ji rêzê were derxistin, ew bi gelemperî dikare bi rêvekirina wê ji bo carek duyemîn ve bi rêkûpêk ve were vegerandin, an jî ji bo firotanê di pola jêrîn de were vegerandin.
Wekî encamek, çareseriyên cûrbecûr û pîvandinê yên TOMRA hilberîna hilberê zêde dike, di qutiya bi navê 'domdarbûnê' de bendek mezin dixe û avantajek pêşbaziyê dide bikarhêneran.
Pêşveçûnek bêtir gengaz e
Kêmkirina paşerojê ya windakirina xwarinê dê hîn çêtir be, nexasim ji ber ku em dikevin serdema dîjîtalbûnê. Nimûneyek baş ev e ku çawa hemî platformên cûrbecûr yên TOMRA bi platforma daneya TOMRA Insight ve girêdayî ne, ku daneyan di demek rast de berhev dike û vê yekê bi ewlehî di ewr de hilîne.
Daneyên zindî dikarin tavilê (û ji dûr ve) reaksiyonê bikin da ku mîhengên makîneyê xweşbîn bikin; Daneyên dîrokî dikarin di agahdariya çalak de bêne hilberandin da ku pêşveçûnên di performansa makîneyê de vekin.
Dema ku em ber bi pêşerojek dîjîtal ve diçin, veguheztina cûrbecûr û pîvandinê ji pêvajoyek xebitandinê veguhezînin amûrek rêveberiya stratejîk, analîza daneya wusa dê her ku diçe girantir bibe.
Û hewildana pejirandina pratîkên karsaziya domdar ji veberhênana çareseriyên TOMRA ne ew qas cûda ye: her weha ji bo gerestêrkê jî baş e, ew ji bo parastina wê ya herî bi qîmet ya karsaziyê, navûdengê brandê jî dibe alîkar.
Çavkaniyek: https://www.potatopro.com