#Çandinî #Pêvebirina Xwarinê #Waştiyên Xwarinê #nnovasyonî #Dagirinî #Pîşesaziya Kulinary #Frozen Foods #PandemicAdaptation #Local Farming #Hiroshima
Li Hîroşîmayê, Karûbarên Banquet ji ber bandora pandemîk a li ser bûyeran bi dahatiyek girîng re rû bi rû ma. Bi JA re hevkarî kirin, wan karmendên jicîhûwar ji nû ve arasteyî zeviyên li parêzgeha Hîroşîma ya bakur kirin, ku li wir wan xiyar û tîrêjên zêde yên ku ji bo avêtinê hatibûn vedîtin. Bi naskirina fersendek, Serok Takaaki Naito dest bi mîsyonek kir ku van sebzeyên zêde bikar bîne, ku di dawiyê de rê li ber avakirina sazgehek hilberandinê ya ku bi teknolojiya cemidandinê ya herî pêşkeftî ve hatî peyda kirin, kir.
Bi karanîna makîneyek cemidî ya 3D, Karûbarên Banquet sebzeyên xwemalî yên wekî kartol û kulikan hildiweşîne nav hilberên mashed, wan digihîne otêl, xwaringeh, û dezgehên lênihêrînê. Kalîte û tazebûna berhemên wan ji şef û xureknasan re pesnê xwe girtiye, ku standardek nû ji bo xwarinên cemidî yên li herêmê danîne.
Ji xeynî hilberîna sebzeyan, pargîdanî di heman demê de karûbarên hilanînê ji bo tiştên xerabûyî yên mîna pancakesên taybetî yên ji xwarinên herêmî jî pêşkêşî dike, di heman demê de gihandina bazarê wan berfireh dike û di heman demê de hevkariyên ji hev sûdmend pêşve dixin.
Bi plansaziyên ku bikeve nav firotgeha serhêl û keşfkirina fersendên mîna cemidandina fêkiyên citrus ji bo heywanên zozanan, Karûbarên Banquet armanc dike ku bandorek girîng di pîşesaziya xwarinê de bike, di pêşerojê de 30% ji dahata giştî ya wan ji veberhênanên bi xwarinê re armanc dike.
Nêzîkatiya înnovasyonî ya Karûbarên Banquet ne tenê bermayiyên xwarinê vedigire lê di heman demê de rêyên nû ji bo hilberîna dahatê di sektorên çandinî û xwarinçêkirinê de jî diafirîne. Pabendbûna wan a bi kalîte, domdarî û adaptebûnê re ji bo veberhênanên paşerojê ku dixwazin şoreşê bikin pêşangehek destnîşan dike. xûrek ava.