Sala kirrûbirra ku di Hezîrana 2021 -an de qediya ne mîna sala ku pîşesaziya kartolan heya nuha jiyaye, dibêje Potatoes USA nûçegihanê îro hat weşandin. "Digel qedexeyên pandemîk ên ku ji Hezîrana 2020 -an heya Tîrmeha 2021 -an diherikin û diherikin, firotanên li ser karûbarê xwarinê hejmar dibin dema ku kirînên firotanê seranserê salê zehf dimînin," laşê pîşesaziyê di weşanê de dibêje.
Ji bo ku pîşesazî alîkariya daxwaziya petatên navxweyî fam bikin û firotanên navxweyî çêtir fam bikin bazar, Potatoes USA lêkolînek firotanê û karanîna salane pêk tîne. Ev lêkolîn daneyên firotanê yên ji IRI, firotanên karûbarên xwarinê yên ji Technomics, û daneyên import û hinardekirinê bikar tîne da ku zelaliyek zêde ya kartolên navxweyî peyda bike.
Encam bi tevahî kêmbûna karanîna kartolan a DY ji bo sala kirrûbirra Tîrmeh 2020 - Hezîran 2021 nîşan da. Ji bo ku em bêtir diyar bin, di qebareya hevsengiya giraniya nû de 6% kêmbûnek hebû. Ev kêmbûn ji ber kêmbûna 8% di firotina karûbarê xwarinê de û asta firotanên xwerû ji kirîna panîkê ya pez di dawiya sala kirrûbirra berê de bû. Parzûnên teng ên îsal ên kartolên Amerîkî, nemaze hilberên cemidandî, bi zêdekirina% 12 -ê ya gişt importan pêk hat.
Tevî nezelaliyên li bazarên navneteweyî û pirsgirêkên giran ên bi barkêşiya navneteweyî re, hinardekirina kartolên Dewletên Yekbûyî ji bo sala kirrînê% 4 zêde bû. Vegera di hinardekirinê de bi zêdebûna% 9 di kartolên teze,% 10 bi zêdekirina çîpên kartolan, û% 2 bi zêdebûna hinardekirina cemidandî, ku ji% 51ê giştê pêk tê, bû. Tenê hilberê ku kêm bû kartolên dehydrated bûn,%4 kêm bû.
Ji sedî 25 patatên ku li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê mezin bûne ji bo hilberandina cemidandî têne bikar anîn, dûv re jî ji nû de%23, çîp ji%7%, û pêvajoya dehydrated%XNUMX tê bikar anîn. Hilberîna petatên dehydrated ji ber tengbûna hilbera xav û pirsgirêkên cidî yên kedê di nebatan de dikişand.
Bi dîtina firotanên kartolan di sûka navxweyî de, ku ji kartolên navxwe û hem jî ji importê pêk tê, firotanên xwerû li gorî sê û pênc sal berê zêde ne, lê kêmbûnên di karûbarê xwarinê de pir mezin bûn ku meriv jê derxe. Di van 20 salên paşîn de, meyl ev e ku bêtir û bêtir firotan li gorî firotanê bi karûbarê xwarinê derbas dibin. Ev meyl di van du salên borî de berevajî bûye, lê tê çaverê kirin ku karûbarê xwarinê dê dest bi hesabkirina pişkek her-zêde bike, her çend ne tavilê be.
Tevahiya firotanên li firotanê ji% 1 kêmtir bûn, di serî de ji ber kêmbûna kartol û çîpên nû% 2, ji ber ku firotina di bihara 2021 -an de di dema kirîna panîkê ya bihara 2020 -an de bi firotanên giran re nedît. Firotina hilberên cemidandî,%5, û firotina hilberên sarincê,%5 zêde bûn.
Foodservice di firotanên giştî de% 8 kêm bû, lê firotanên kartolê cemidandî% 4 kêm bûn, ji ber ku sektora xwaringehê ya karûbarê bilez karibû zûtirîn zû sax bibe ji ber ku xerîdar ferman didan firingiyan wekî xwarinek vexwarinê. Firotanên kartolê nû% 11 kêm bûn ji ber ku xwaringehên karûbarê tevahî ji qedexeyan û ji ber kêmbûna karkeran pir êş kişandine. Firotanên çîp bi 19% kêm bûn ji ber ku ji derveyî sektora xwaringehê bi giştî kêmasiya herî mezin hebû û çîpên bêkêr ên ji kîsên mezin bi tûrikên yek-servîs, yên ku kêm hecma wan hene, hatin guhertin.
Digel ku bazar dikevin nav normaliyek nû, pir girîng e ku meriv ji bîr meke ku daxwaziya patatan bi hêz dimîne, û kartolan sebzeyê #1 di firotanê de, xwarina jorîn a li xwaringehan, û sebzeya bijare ya Amerîkayê ye, Potatoes USA dibêje.