#Teknolojiya firandinê#Firkirina hewayê#Çandinî#Pîşesaziya kartolê#feydeyên tenduristiyê#Pêdebarî#Acrylamideformation#Rêxistina gazên serayê#Cotkarîya domdar
Frying teknîkek çêkirina xwarinê ya populer e ku bi sedsalan tê bikar anîn. Lêbelê, rêbazên firingî yên kevneşopî bi gelemperî bi karanîna mîqdarên mezin ên rûnê re têkildar in, ku dikare bandorên neyînî li ser tenduristî û jîngehê bike. Ji aliyekî din ve, firingîkirina hewayê, rûnek hindik bi kar tîne û dikare bibe vebijarkek tendurist û domdar. Li gorî raporek ji hêla Grand View Research ve, mezinahiya bazara firotana hewayê ya gerdûnî di sala 2.62-an de 2020 mîlyar USD hate nirx kirin û tê pêşbînîkirin ku ji sala 6.1-an heya 2021-an bi rêjeya mezinbûna salane ya tevlihev (CAGR)% 2028 mezin bibe.
Di çandiniyê de, teknolojiya firingiya hewayê, bi taybetî di pîşesaziya potatoyê de, populerbûna xwe bi dest dixe. Kartol li gelek welatan berhemek bingehîn e û bi gelemperî di forma firingî û xwarinên din ên sorkirî de têne vexwarin. Lêbelê, rêbazên firingî yên kevneşopî dikarin bibin sedema astên bilind ên acrylamide, kanserojenek potansiyel a ku dema ku xwarinên starş di germahiyên bilind de têne pijandin çê dibe. Ji aliyekî din ve, firingîbûna hewayê dikare avakirina acrylamîdê heya% 90 kêm bike di heman demê de ku tevnûra zirav a xwarinên sorkirî diparêze.
Ji bilî feydeyên tenduristiyê, sorkirina hewayê dikare ji bo cotkar û jîngehê jî domdartir be. Ew dikare mîqdara rûnê ku ji bo firingiyê hewce dike kêm bike, ku dikare bibe sedema lêçûnên kêm û kêm çopê. Di heman demê de ew dikare belavbûna gaza serayê kêm bike bi rakirina hewcedariya firingiyên mezin û kêmkirina enerjiya ku ji bo çêkirina xwarinê hewce dike.
Teknolojiya sorkirina hewayê ji bo cotkar, agronom, endezyarên çandiniyê, xwedan zeviyan û zanyarên ku di çandiniyê de dixebitin vebijarkek sozdar e. Feydeyên wê rêbazên firingî yên tendurist û domdar, kêmbûna pêkhatina acrylamide, û lêçûn û bandora jîngehê kêm in. Ji ber ku bazara gerdûnî ya firotana hewayê mezin dibe, ji bo pisporên çandiniyê girîng e ku di derbarê vê teknolojiyê û karanîna wê ya potansiyela di pîşesaziya xwe de agahdar bimînin.