Nivîsandî: Bob Hesse, Çirî 2012, Guherandin: Chip Hesse, Septemberlon 2019
Zehmet e ku meriv pirsgirêkên ku di hilanînê de têne rast kirin. Lêbelê, her cotkar wan ezmûn dike. Bê guman yek ji karên herî girîng ên di dirûnê de ev e ku hûn zanibin ka hûn çi tînin hilanînê. Pirsgirêk bi hewa an nexweşî, germahî an şilbûnê ve girêdayî ne, divê baldarî li ser her yek ji van faktoran were hesibandin da ku hilber û kalîteyê zêde bike.
Gava ku çandiniya we bi bingehîn saxlem be, dibe ku hûn tenê di nîvê rê de bin ku hûn di dirûnê de bazarê bikin. Piştî hema salek hilanînê, pir xweş e ku meriv kalîteya hêja derkeve holê. Lê gava ku di çinînê de pirsgirêk têne zanîn, rewş dikare bi tevahî cûda be. Dibe ku wêne hewceyê lihevhatinan bike ku tenê zirarê kêm bike heya ku çandinî ji bazarê re were şandin. Çiqas ku hûn di derheqê tiştên ku hûn di hilanînê de bi cîh dikin zanibin, îhtîmal e ku hûn ê bi serfirazî bi pirsgirêkên ku di çinînê de hene re mijûl bibin.
Ev gotar armanc e ku bibe rêberek ji bo Rêvebiriya Hilberînê dema ku kartolên pirsgirêk diyar dibin. Heft gav têne armanc kirin ku bibin alîkar ku ronahiyek li ser faktorên ku dibin sedema pirsgirêkan ronî bikin, û teknolojiyên pêşniyar dikin ku windabûna di hilanînê de kêm bikin dema ku hûn pêdivî ye ku hûn kartolên pirsgirêkê bînin hilanînê.
Kartolên saxlem, herikîna hewayê ya yekbûyî ya baş, û pergalek hewayê ya xweş-sêwirandî li ser hemî tiştê ku rêveberek hilanînê dikare dema ku diçe hilanînê bixwaze ye. Tiştê ku hiştiye ku meriv pê fikar bike ev e, binavkirina çêtirîn, başbûna birînan, û sûk.
Digel berçavgirtina aliyê din, tirsa ji bo Derengiya Dereng, Kevirê Pembe, zirara cemedê, an tewra kartolên şil ên ku têne hilanîn, hem rêveberiya germahiyê û hem jî nemiyê pêdivî bi rêveçûna xetek pir xweş heye. Bê guman nakokî di navbera şert û mercên hilanînê de ji bo bindestkirina çêtirîn, û kontrolkirina nexweşiya çêtirîn heye. Ji bo kêmkirina windahiyan, divê plansaziyek ji bo çareserkirina pirsgirêkan were meşandin.
Birêvebirina germahî û şilbûna pileyê, di çend hefteyên pêşîn de di hilanînê de bi rastî gava ku hewa ne îdeal e, çalakiyek hevsengiyek girîng e. Bi rastî ne mumkun e ku meriv pir nexweşiyên bi germahiyên pulpê ji 50 °F pir dirêj ve were kontrol kirin. Û ji bîr mekin, binberbûn di binê 50°F de disekine.
Nirxandinek xeternak a baş û bêkêmasî ya kartolên ku di hilanînê de têne danîn divê ji we re hindek ramanê li ser hebûna derengiya dereng, an nexweşiyên din ên di çandiniya we de bide we. Piraniya rayedarên lêkolînê pêşniyar dikin ku enfeksiyonek birînek dereng ku ji% 4 mezintir e, nirxek hindik e ku diçe hilanînê. Lê, heke kêmtirî 2% ê çandiniya ku tê depokirinê vegirtî be, enfeksiyona derengiya dereng dikare were rêvebirin. Hêvîdarim ku di demsala mezinbûnê de li her zeviyê not têne girtin, û nemaze di çend hefteyên yekser berî çinînê de dê hem hebûna pirsgirêkan, hem jî agahdariya germahiyê peyda bike.
Rûpelên jêrîn ji bo ku di çinînê de bi kêzikên pirsgirêkê re mijûl bibin pêşniyaran pêşkêş dikin.
Me Rêbernameya xweya 7-Gavek ji bo Têkoşîna Bi Pirsgirêka Potatan re kir du beş. Pêşî em ê li ser xetereyan bipeyivin ger di hilanînê, şert û mercên hişk û germahiya berhevkirinê de werin danîn. Û di Beşa 2-ê de em ê li ser kartolên pîs û paqij, germahiya pelikê, herikîna hewayê û germahîya hilanînê û şilbûnê biaxivin.
Werin em rast bi gav 1 ve biçin!
GAV 1: RÎSKÊ BIZANIN KU LI DENGÊ BIKE
Wêneyek zelal a her faktorek ku bandorê li rîska hilanînê dike hewce ye. Wekî ku hûn dikarin xeyal bikin, nihêrandina yek hûrguliyek girîng a ji tovê, rast bi mezinbûn, dirûn û hilanînê, dikare pêşî li hilanîna serketî bigire. Ger her yek ji faktorên jêrîn ên ku bandorê li belavbûna nexweşiyê dikin bi baldarî were lêkolîn kirin, hebûna Blighta Dereng an nexweşiyên din ên hilberandina zirav di çandiniya we de diyar bibe. Ger xetera hilanînê ji ber nexweşiya zêde, şil, an kartolên cemidî pir zêde be, hewl bidin ku rasterast biçin nebatê. Hûn dikarin bixwazin ku ji bilî yên ku li vir têne pêşkêş kirin faktoran jî binirxînin:
FAKTOR | COMMENTS |
TOXIM | Wextê xwe bidin lêkolînê û çavkaniya tovê xwe bizanibin. |
DÎROKA ERDÊ (AXÊ). | Dîroka pirsgirêkan heye? Çi dilxwaz? |
DÎROKA HEWÊ | Di demsala mezinbûnê de her hewayek ku dibe sedema fikaran bala xwe bidin |
KONTROLÊ KÎMYAYÎ | Ma di dema mezinbûnê de ji bo kontrolkirina pirsgirêkan her tiştê pêwîst hatîye kirin? |
PIRSGIRÊKÊN QADÊ TÊKIRÎ | Pirsgirêkên li zeviyên nêzîk, di nav de bermahiyên hilanîn û çandiniyê de binihêrin. |
NÎŞANÊ PELÎ | Tiştê ku we di dema mezinbûnê de destnîşan kir, ji bo çareserkirina pirsgirêkan çi hate kirin, û di çinînê de çi heye. |
NIMÎNÊN DI DEMA GIRBÛNÊ DE | Di dema dirûnê de li notên xwe binihêrin. |
PIRTINA LI HARVEST | Girîng: Hebûna tîrêjê dereng bi kêmî du hefte berî dirûnê kuştina rez ferz dike. |
LI HERVESTÊ GERMA, REWLÎ, Û SERMA | Ma ji bo kontrolkirina zirav pir germ e? Ma ji bo kontrolkirina birîn pir xweş e? Ji bo binavkirinê pir xweş e? Pir zirara cemedê ji bo hilanînê? Pir şil e ku di hilanînê de bi awayekî maqûl zuwa bibe? |
GAV 2: DIRIN HIŞYAN
Ji bo nefesê oksîjenê lazim e. Kartol divê bêhna xwe bigire. Ger mîqdarek mezin kartol di depoya şil de were danîn, pêdivî ye ku belavkirina hewayê têr û yekgirtî peyda bibe da ku pil bi lez û bez zuwa bibe. Axa şil bi çîpên şil an şil ve girêdayî ye. Ger pirsgirêkek fungal an bakterî hebe, hawîrdorek şil û germ bê guman pirsgirêkan teşwîq dike. Ji ber vê yekê, heke hûn dikarin, û nemaze ji deverên li zeviyek ku bi domdarî şil in, di dema hewa baranê de kartol nexin depoyê. Ger hûn bê bijar in, amûran bi xwe re bînin da ku bibin alîkar ku komên axê ku bi kartol ve girêdayî ne ji holê rakin.
Kartolên şil ên ku têne hilanîn divê bi lez û bez bêne hişk kirin. Kulîlkên li boriyên saxlem û zuwa yên ku berê di hilanînê de ne, bigirin, û digel ku nembûn ji holê rabe, bi qasî ku gengaz dibe hewaya derve ya hişk bikar bînin da ku nemahiya ji depoyê derxînin heya ku nemahiya rûkalê ji boriyên şil derkeve. Dibe ku ev pêvajo zêde germê hewce bike, nemaze heke hewaya derve di binê 10ºС de be. Lêbelê, germahiya pileyê divê bi tevahî neyê qurban kirin. Di vê pêvajoyê de divê serê pileyê ji nêz ve ji bo şilbûn û germahiyê were şopandin. Ev girîng e ji ber ku çîpên paşîn ên ku zuwa dibin dê li binê rûyê jorîn a pileyê bin. Ger delîlên ziwabûna nerm hebin, divê germahiya hewaya peydakirina çîpên şil di binê 10ºС de be.
Ji ber ku nefes di dema başbûna birînê de zêde ye, pileyek şil dê rê li ber peydakirina oksîjena têr a çîkalan bigire, û binavbûna baş dê ne gengaz be. Ava belaş kujer e, û kartolên şil nikarin nefesê bistînin. Rêbazên gava duyemîn:
- Kartolên ji deverek şil li zeviyê pêdivî bi baldariyek taybetî heye
- Di demsala baranê de ji anîna kartolên depoyê dûr bisekinin
- Tîrêjên şil axên zêde tînin depoyê
- Rûyek kartolê ya şil mezinbûna bakteriyan pêşve dike
- Rûyê kartolê pêşî li başbûna birînan digire
- Kartolên cemidî derdixin
GAV 3: DIRIN LI JÊR 18°С, JI jor 8°С
Tîpên enfeksiyonê hewce ne ku bêne sar kirin. Tewra rêjeyek pir hindik a çîpên ku bi şewba dereng vegirtî ne jî bêyî şiyana derxistina germê xeternak e. Û çinîna boriyên enfeksiyonê yên li ser 18ºС ji bo hilanînê bi rastî qumar e. Bala xwe bidin pêşbîniyên hewayê. Çiqasî ku hûn ji bo hewaya ku tê pêşwaziya we hebe, îhtîmal e ku hûn ê di nav rêwerzên germahiya îdeal de cih bigirin. Hewldanek dilpak bikin ku hûn neyên girtin ku ji 8СF sartir spûdan bînin nav hilanînê. Binberkirin girîng e, lê dibe ku pêdivî be ku binberkirin were qurban kirin heke pêdivî ye ku kelûpelên sar ên bi pirsgirêk werin hilanîn. Rêbazên pêngava sêyemîn:
- Tîrêjên vegirtî an şil ên ku ji 18ºС germtir têne hilanîn dê bi serfirazî neyên hilanîn
- Germahî divê di hefteya yekem a hilanînê de ji çîkalên vegirtî were rakirin
- Li ser pêşbîniyên hewayê bin û bi çavê germahî û baranê plansaziya dirûnê bikin
- Germkirina kartolên sar di hilanînê de dikare bibe sedem ku li ser kartolên sar kondensasyon çêbibe
- Ger hewce be, ji bo kontrolkirina rizandinê, binbirkirinê bikin qurban