Ger Çîn xwediyê padîşahiya kartolê ye, Yiwen Hao ew e. Ew damezrênerê Pototaly, yekem marqeya çermê organîkî ya li ser kartolê ye. Ne tesadûf e ku ew hilberek ji fasûla erdê (土豆 tǔdòu) hatî çêkirin derdixe pêş: karsaziya malbata wê Landun Xumei Foods e, hilberînerê potansiyel ê çandiniyê-ji-fabrîkayê û ji nav-restorantê ye, ku ji pêvekirinê heya radestkirinê her tiştî dike.
Heke we carî li McDonald's an Burger King, an jî hilberek xwarinê ku ji hêla Procter & Gamble an Pepsi ve li Çînê hatiye çêkirin, firingiyên fransî xwarine, we dibe ku kartolên yek ji zeviyên malbata Yiwen xwaribin. Çîn mezintirîn hilberînerê kartolê ye, berpirsiyarê piraniya hilberîna kartolê ya cîhanê ye. Her sal, Landun Xumei têra firingîyên firingî çêdike ku sê caran dora erdê dorpêç bike, heke we ew yek bi yek rêz kirin.
Potatîk cara yekem di dema Xanedaniya Ming (1368–1644) de li Çînê hatine nasandin. Wekî yek ji çend hilberên ku li seranserê Çînê tê çandin, di dawiya sedsala 20-an de, kartol li seranserê welêt di pêjgeha Çînî de bûbû melzemeyek standard.
Ji dema ku Zanîngeha Karsaziya Zanîngeha Chicago Boothê qedandiye, Yiwen ev heşt salên paşîn, hem li ser bingeha tam û hem jî di dema nîvro de, rêveberiya Xwarinên Landun Xumei dike. Vê yekê ew xistiye berpirsiyarê yek ji mezintirîn pargîdaniyên patatayan ên li welêt, ku para şêr ji kartolên cîhanê çêdike.
Karsazbûn ji bo wê bangek e ku ew pê dilşewat dibe. Lê ew hîn jî wext dibîne ku li ser cûrbecûr sedemên xêrxwaziyê xerc bike. Ew di heman demê de li ser Instagram, û bi navgîniya hesabê fermî Pototaly li ser Wechat, li ser mod û lênihêrîna çerm blog dike. Ji ber vê yekê ew xwezayî bû ku Yiwen eleqeya xwe ya bi kartol, dikan, xêrxwazî û bedewî, û Pototaly afirand.
Kartolên xav ji keçikek piçûk ve perçeyek ji rejîma çermkirina kesane ya Yiwen e. Dermanek kevneşopî ya malbatê ji bo birînek ev e ku hûn kartolê bikişînin - di şûna hefteyek de di sê rojan de birîn winda dibin. Yiwen dirêj e ku kartolê xav wekî dermankirina rûyê bikar tîne da ku çermê xwe ronî bike û dijî-puffiness kêm bike.
Hilberên pototaly ji sedî 100 organîk in û ji malzemeyên her xwezayî hatine çêkirin. Heya pakêtê jî ji "kaxezê kartolê" tê çêkirin, ku ji bermahiyên kartolê tê vesazkirin - pargîdanî ji sedî sed pratîkên domdar re veqetandî ye, û tenê bi qasî ku xwezayê hewce dike ku kartolan veguherîne hilberek lênihêrîna çermê veqetandî. Ji ber ku Pototaly berpirsiyarê tevahî pêvajoya hilberînê ye, ji çandiniyê heya pakêta dawîn, kalîte û paqijî garantî ye.
Di eniyek Pototaly de nokteya kartolê wekî madeya sereke ye û hinekî hindik dişibihe rûnê rûn an gûzê gûzê - têra xwe dixwar. (Her çend nayê pêşniyar kirin!)
Starch potato parêzvanek çermê xwezayî ye ku şiliyê di hundurê çerm de diqefilîne, wê nerm û elastik diparêze. Pototaly di heman demê de ji hêla vîtamîn C û mîneralên din ve jî dewlemend e, ku pîrbûnê dereng dixe, û çerm hîdartî dike. Du guhertoyên sereke yên maskeya rû hene, yek ji kartolên şirîn, û yek jî ji kartolên rêkûpêk. Yiwen pêşîn ji bo çermê bi birîn, an jî ji bo kesên dixwazin çerm ronî bikin pêşniyar dike. Ya paşîn ji bo çermê hişk û çermê bi xêzikên xweş baş e.
Vê wêneyê bikişînin da ku Pototaly li ser Wechat bişopînin
Pototaly naha tenê li parzemîna Çînê heye, her çend ew plan dike ku li Dewletên Yekbûyî di 2019 de dest pê bike. Xerîdarên wê yên destpêkê jin di navbera 18 û 35 salî de ne. Nirxdanîn ji bo vê demografiya bajarvanî tête gihîştin - ji bo jargehek 35 $.
Vêga, kanala kirrûbirra sereke hesaba WeChat a Pototaly ye.