Bikaranîna ya potatîk blancas está vinculado a una Mayor ingesta de potasio, según un nuevo estudio hecho público este martes en la Reunión Anual de Biología Experimental 2013. Ji hêla kada kilocaloría adicional de este alimento vexwarin, hilberîna yek ji 1,6 mg en el vexwarin entre los adultos a partir de 19 años y u incremento de 1,7 mg en los niños y adolesción de 2 a 18 años.
El potasio ji bo ayudar a pêşbirka arteriyalê çenek girîng e û kêrhatî ye. "Nuestro estudio muestra que la patata blanca is un vegetal specialmente rico en nutrites que aumenta importantativamente in ingesta de potasio entre adultos, adolescens y niños", afirma Maureen Storey, coautora del estudio y presidenta y directora ejecutiva de la Alianza para la In Perwerde sobre la Patata (APRE, en sus siglas en inglés).
Las dietas que contienen alimentos que son buenas fuentes de potasio y bajos en sodio pueden reducir el riesgo de hipertensión arterial y inces cerebrovasculares. Así, las patatas blancas son ricos en potasio, con o sin piel, naturalmente libres de grasas, grasas saturadas y kolesterol y yenen muy poco sodio, según los expertos.
Ji bo ejemplo, yekta patata pequeña (138 g) û pêveka hewayê, pêşnumaya 738 mg ji potasiyo û 128 kalorî. Un plata grande (136 g) aporta aproximadamente el mismo número de calorías, pero mucho menos potasio (487 mg).
Includo sin piel, la carne de la patata blanca es una fuente inagotable de potasio, ya que sólo unos 122 g de patatas al horno sin piel proporcionan 477 mg de potasio. Sealiya qatan: "La carne por sí sola es también una fuente importante de vitaminas y minerales esenciales, como el potasio".
Di danezana 2009-2010-an de, ji ber ku lêpirsînên APRE-ê di navnîşên xwarinên dezgehên mezinan û mezinan de ji 2-4, 5-8 ve têne vekolîn, danezanên we yên diyar ên "Lêpirsîna Lekolîna Tenduristî û Nutriynî ya Neteweyî (NHANES)" bikar tîne. 9-13, 14-18, 19 - 30, 31-50, 51-70 yî di 71 sal berê de. Los autores encontraron que la ingesta de potasio, fibra dietética, calcio y vitamina D en estos grûpa sazkirî ji bo debajo de la cantidad diaria recomendada (RDA) o la ingesta adecuada (AI) de los niveles recomendados from the Instituto de Medicina.
Estos resultados, según el lêpirsînerê sereke, şîretên ku los niños, los xortan û yen mezinan no komplen con las recomendaciones dietéticas de nutrites clave y de que el Consumed de patatas blancas aumenta la ingesta de potasio. Este análisis, coescrito por Storey y Patricia Anderson, şêwirmendê serbixwe, li wextekî bi yek revîzyonek ji porê mientras û belgeya sobre mezaxtina ji verduras û patata de los mismos otomatê de belavkirin ji bo edición de mayo de la revista 'Pêşkeftinên Nutrition'.