Xwarin û Dermanên DY Birêvebirî îro rêziknameyek nû weşand ku têgeha "gluten-free" ji bo nîşankirina xwarina dilxwaz diyar dike.
Ev ê pênasek standardek yeksan peyda bike da ku alîkariya 3 mîlyon Amerîkiyên ku bi nexweşîya celiac hene bike, rewşek xweser a xweser a ku bi tenê bi xwarina parêzek bê gluten dikare bi rêve bibe.
"Pêbendbûna bi parêza gluten-ê kilîta dermankirina nexweşiya celiac e, ku dikare ji jiyana rojane re pir xirab bibe," got Komîsera FDA Margaret A. Hamburg, MD "Diyarkirina nû ya 'gluten-free' ya FDA dê alîkariya mirovan bi vê yekê bike rewş bi ewlehî vebijarkên xwarinê çêdikin û dihêlin ew tenduristiya xwe baştir birêve bibin. "
Vê pênaseya nû ya federal li seranserê pîşesaziya xwarinê wateya îdîayên "bê gluten" standard dike. Ew hewce dike ku, ji bo ku li ser etîketa xwe bêjeya "bê gluten" were bikar anîn, xwarinek divê hemî hewceyên pênaseyê bicîh bîne, tê de ku divê di xwarinê de ji mîlyonek gluten ji 20 parî kêmtir hebe. Di heman demê de qaîde hewce dike ku xwarinên bi îdiayên "gluten tune", "bê gluten", û "bê gluten" ku pênaseya "bê gluten" pêk bînin. FDA destnîşan dike ku gelek xwarinên ku niha wekî "bê gluten" hatine nîşankirin dibe ku bikaribin pênaseya nû ya federal ji berê de bibînin. Hilberînerên xwarinê dê salekê piştî ku qaîde hat weşandin dê etîketên xwe bigihînin daxwazên nû.
"Em pîşesaziya xwarinê teşwîq dikin ku di zûtirîn dem de bi pênasekirina nû re têkildar be û ji me re bibe alîkar ku mirovên bi nexweşîya celiacê hêsan bikin ku xwarinên ku bi pênaseya federal a" gluten-free "re hevdîtin dikin nas bikin" got Michael R Taylor, cîgirê komîserê FDA yê xwarin û dermanên veterînerî.
Têgîna "gluten" proteînên ku bi xwezayî di genim, ceh, ceh û hibrîdên xaçparêz ên van dekan de çêdibin re tê gotin. Di mirovên bi nexweşîya celiac de, xwarinên ku gluten tê de hilberîna antîbodîyonên ku êrîş dikin û zirarê didin zikê roviya piçûk. Zirarek wusa qabîliyeta nexweşên nexweşiya celiac digire ku xurdemeniyan werbigire û wan dixe metirsiya pirsgirêkên tenduristiyê yên pir giran ên din, di nav de kêmasiyên xurekê, osteoporozê, paşverûbûna mezinbûnê, bêparîbûn, ducanîbûn, kurtbûn û kanserên rovî.
FDA hate rêve kirin ku ji hêla Qanûna Allergen Xwarinê û Qanûna Parastina Mezêxer (FALCPA) ve rêziknameya nû derxîne, ku FDA ferman kir ku rêgezên ji bo karanîna bêjeya "gluten-free" saz bike da ku alîkariya mirovên bi nexweşiya celiac bike ku glutenek-free biparêze. parêz.