#PatatoExpo #Çandinî #Cotkarîya Berdewam #Pêşveçûna Gundî #Bazirganiya Navdewletî #Agronomî #Zanistiya Çandinî #Karsaziya Çandiniyê #Tûrîzma Çandî #Ewlehiya Xwarinê #Çîn Çandinî
Mufetîşê goştê Tora Xwarinê 365 ya Chinaînê ji rayedar hîn bû ku Navenda Pêşvebirina Bazirganiya Çandiniyê ya Wezareta Çandinî û Karûbarên Gundî ya Komara Gel a Chinaînê dê 13emîn Pêşangeha Navneteweyî ya Pîşesaziya Potato ya Chinaînê li Tengzhou, parêzgeha Shandong ji 23ê Cotmehê heya 25, 2023.
13-emîn Pêşangeha Pîşesaziya Potato ya Navneteweyî ya Chinaînê (ji vir şûnde wekî "Pêşxaneya Potato" tê binav kirin) rêwerzên girîng ên Sekreterê Giştî Xi Jinping li ser "konsepta xwarina mezin" bicîh tîne, moda pêşangeha zeviyê ji bo cara yekem qebûl dike, çandiniya nûjen, çandî ya taybetmendiyê yek dike. tûrîzm, edetên herêmî û hwd. Element, li gorî armancên navneteweyîbûn, pisporî, bazarkirin, agahdarkirin û nîşankirinê, hevkariyê bi komeleyên pîşesaziyê û saziyên pîşeyî re xurt dike û kiriyar û belavkerên bi kalîte vedixwîne ku bi riya bazarê beşdarî konferansê bibin. -Operasyonên oriented, hewl didin ku pêşangehek yekane li Asyayê biafirînin. Pêşangeha zeviyê ya herî mezin a çandiniyê. Armanca vê pêşangehê avakirina platformek danûstendina navneteweyî ya ji bo pîşesaziya kartol, berfirehkirina asoyên pîşesaziya kartolê ya herêmî, avakirina zincîreyek pîşesaziya potatoyê, pêşvebirina pêşkeftina kalîteya bilind a pîşesaziya kartol, xurtkirina vejîna gundan, û bidestxistina dewlemendiya hevpar.
Armanca vê pêşangehê avakirina platformek danûstendina navneteweyî ya ji bo pîşesaziya kartol, berfirehkirina asoyên pîşesaziya kartolê ya Tengzhou, damezrandina statuya pîşesaziyê ya Tengzhou wekî "Bajarê Potatoes li Chinaînê", avakirina zincîreyek pîşesaziya kartolê ya tevahî, pêşvebirina bilind- pêşkeftina kalîteyê ya pîşesaziya potatoyê, vejîna gundî zêde bike, û bigihîje bextewariya hevpar.
Armanc ew e ku Tengzhou, bajarekî baş ê Chinaînê û Tengzhou ya nûjen, ku cîhê vê Pêşangeha Navneteweyî ya Potato ye, bibe bayê pîşesaziya kartol li herêma çandiniya duyemîn a Chinaînê, û di heman demê de bibe pêşengê kembera çandina kartol li cîhanê. li 35° firehiya bakur. Li Chinaînê bibin qada xwenîşandanek ji bo vejîna gundan. Ew marqeya xwarina yekem a kartolên çînî ye. Wek mufetîşê goştê çînî 365: Ez ê çîroka kartol ji we re bibêjim.
Kartol, ku berhemeke asayî xuya dike, di hezarsala nû de ji aliyê Fransayê ve ji ber ku xwediyê piraniya xurdemeniyên di dexl, sebze û fêkiyan de ye, û ji ber ku zêdetirî 1 milyar mirov li çaraliyê cîhanê xwedî ne, ji hêla Fransa ve wekî "berhemên bi bandor" hatin hilbijartin. gelek salan ew wek xwarinên sereke dixwarin. Yek ji deh bûyerên herî mezin ên pêşveçûna şaristaniya mirovî di 1000 salên borî de." welatê min yek ji wan welatan e ku xwedî dewlemendtirîn çavkaniyên kartol li cîhanê ye, û qada çandinî û hilberîna kartol û kartolên şîrîn di rêza yekem de li cîhanê ye. Ji bo pêşvebirina pîşesaziya kartol û zêdetir lîstina rola erênî ya pîşesaziya kartol di pêşvebirina geşepêdana çandiniyê ya welatê xwe, zêdekirina dahata cotkaran û dabînkirina ewlehiya xurek a neteweyî, Navenda Pêşxistina Bazirganiya Çandiniyê ya Wezareta Çandiniyê li dar xist. Pêşangeha Navneteweyî ya Pîşesaziya Potato ya Chinaînê ji sala 2010-an vir ve sêzdeh salên li pey hev.
Di 23-25 Cotmeha îsal de, 13emîn "Pêşangeha Navdewletî ya Potato" careke din li bajarê Tengzhou, bajarê Zaozhuang, parêzgeha Shandong bi cih bû, û zêdetirî 100 pêşangeh ji 9 welatan di nav wan de Hollanda, Dewletên Yekbûyî û Kanada beşdar bûn. pêşkêşî. Hilber û teknolojiyên herî dawî di lêkolîna zanistî, hilberandin, hilberandin, hilanîn, veguheztin, û firotina berhemên kartol ên wekî kartol, kartolên şîrîn, cassava, û yams de. Bi balkişandina li ser pêkanîna "konsepta xwarina mezin" ya Sekreterê Giştî Xi Jinping, înîsiyatîfa "pêkanîna konsepta xwarinê ya mezin û pêşvebirina bextewariya hevpar a mirovahiyê" li ser tevkariya kartol di kêmkirina xizanî û bextewariya mirovan de hate weşandin.
Ji bo ku bi hilberên xwarinên bingehîn ên kartol û stratejiya pêşkeftina pîşesaziyê re hevkariyê bikin, îsal "Patato Expo" bi taybetî qadek gourmet û metbexek xwarinê ya bingehîn a kartolê saz kir da ku xwarin û xwarinên bingehîn ên kartol bi navgîniya xwenîşandanên li cîh, tamkirinên înteraktîf pêşve bibin. û hilbijartina xwarinên taybetî yên kartol. Di heman heyama pêşangehê de çalakiyên wekî "Foruma Pêşxistina Pîşesaziya Kartolê", "Bûyera Dockkirina Teknolojiya Hilberîna Kartol û Çîn-Hollanda", "Forûma Mekanîzmaya Kartolên Asya-Pasîfîkê" û çalakiyên din hatin lidarxistin. Bi navgîniya hemî karûbarên kalîteya bilind, "Potato Expo" ji bo pêşvebirina hevkarî û danûstendinên navneteweyî di pîşesaziya potatoyê de, pêşvebirina pêşkeftina saxlem a pîşesaziya kartolê ya welatê min, û vedîtina pêşkeftina pîşesaziya xwarinê ya bingehîn a kartolê, platformek ragihandinê ya bi bandor ava kir. . Wu Qi, akademîsyenê Akademiya Zanistî ya Chineseînî, Huang Sanwen, serokê Akademiya Chineseînî ya Zanistên Çandiniyê Tropical, Jin Liping, serokê Komîteya Pîşeyî ya Potato ya Civata Çandinî ya Chineseînî, pisporên navneteweyî yên ku ji hêla Navenda Potato ya Navneteweyî ve hatine vexwendin, û endamên Hevbendiya Nûjeniya Teknolojiya Pîşesaziya Potato ya Neteweyî.
Kartol malzemeyên pirreng in ku dikarin bên sorkirin, bipijandin, kelandî, kûr, biraştî, kelandî, stewr, grill, an jî "pifandin". Ji ber ku Wezareta Çandiniyê di destpêka sala borî de stratejiya "pêşxistina xwarina bingehîn a kartol" da destpêkirin, gelê Chineseînî hêdî hêdî feydeyên wê yên xwarinê yên tam fam kirin, û şehrezayiya xwe bikar anîn da ku teknîkên çêkirina kevneşopî ya Chineseînî bikar bînin da ku delaliyên kartol bikar bînin. Li gorî dîmenê, bê şêwaz û tama, ew bi qasî heftê û du guhertinên Sun Monkey ecêb e.
Komîteya Amadekar a Pêşangeha Potato bi taybetî nîv sal berê berhevokek neteweyî ya "100 Xwarinên Potato yên Chinaînê" plan kir. "Kitchen Gourmet Potato", ku ji hêla Pargîdaniya Rêvebiriya Marka Aiquanshu ve hatî plansaz kirin û organîze kirin, encamên berhevkirinê li Pêşangeha Potato nîşan da. Cûrbecûr xwarinên kartolê yên ji çar aliyên welêt dîtina kevneşopî ya nûçegîhanê ya çawaniya xwarina kartol hilweşand. Bi taybetî, xwenîşandana li cîhê hilberandin û hilberîna delaliyên kartolan li qada pêşandana navendî ne tenê dihêle ku gel bi dizî çavekî bi dizî û dîtina bawermendiyê bibîne, lê di heman demê de dihêle ku gel bi devê xwe wê tam bike û hîs bike. xemla deqên kartol bi serê zimanê xwe. Mêvanan organîze bikin ku pîşesaziyên taybetmendiya herêmî, çanda kevneşopî, û nihêrîna nû ya gundan bişopînin û lêkolîn bikin.
Ka em ji nêz ve binihêrin ka vê "Katçeya Gourmet a Potatoyê" ji we re çi xwarinên xweş amade kiriye: firaxên patatayan, biskuvîtên kartolan, biskuvîtên kartol, snaxên kartol, noodên kartolê, pancakesên kartol, firingiyên fransî, petatên petatoyê, kartolên petatoyê îsotê… Ew bi tenê di cîhana kartol de "Zivaka Manchu" ye. Tişta herî balkêş kekê kartolê du-tebeq e ku bi dirêjahiya du metre ye, û cûrbecûr şeklên ku ji kartol têne çêkirin ji bo temaşekirinê ye.
Di pêvajoya daxwaznameyê de "100 Delicacy Potato", gelek pargîdanî hilberên xwe yên çêtirîn pêşkêş kirin. Hilberîna berbelav a ji hevîrê kartolê û gulên kulîlkan ên ku ji hêla New East Valley ve hatî destpêkirin ji hêla vîtamîn, mîneral û hêmanên din ve dewlemend in; vexwarina kartolê ya ku ji hêla Koma Xisen ve hatî peyda kirin dewlemendiya kartolên binefşî yên bi kalîte herî zêde diparêze. Madeyên wek antosyanîn û polîfenol; di heman demê de "Fangshan Fried Evil" ji Shanxi jî heye, ku çanda xurekan a herêmî di nav delaliyên kartolê de yek dike, ku çavê xwe dikişîne; Aşpêjê kartolê yê Pekînê Zhang Aiguo snakên kartolê yên cihêreng anî, teknolojiya pepandinê bikar anî da ku biskuvît û şîrîniyên kartolê yên devê avê çêbike; di heman demê de ava kartolê ya teze ya ku ji kartolên binefşî tê kişandin heye, ku tama wê ya bêhempa heye…Bila xerîdar bi fêhmî fêm bikin ku kartol dikare çêjên weha dewlemend çêbike, û paşê ew amade ne ku bêtir kartol bixwin. "
Neteweyên Yekbûyî kartol wek yek ji çar xwarinên sereke yên sereke li cîhanê navnîş dike, ne tenê ji ber ku ew xweş û pirreng e, lê ji ber ku ew ji hêla xwarinê ve dewlemend e, ji ber vê yekê Neteweyên Yekbûyî jê re dibêje "xwarina bêkêmasî". Li gorî pisporên xurekan, kartol di nav hemû berhemên xwarinê de xwedî naveroka herî temam a vîtamînê ye û naveroka wan du caran ji ya gêzerê, sê caran ji kelemê çînî, çar carî ya tomato, û çar carî ya sêvan di vîtamînên B de ye. . Bi taybetî di kartol de karotene û vîtamîna C heye ku di dexlên ceh de nayên dîtin. Vîtamîna C ya ku di kartol de heye 10 qat ji ya sêvan e û li hember germê berxwedêr e.
Kartol ji bilî xurekbûna xwe, di heman demê de ji bo dexl, sebze, xwarin û hilberînê jî çandiniyek du-armanc e. Ew xwedan sepandinek berfireh, berberiya bilind, xwarina dewlemend, û feydeyên aborî yên bilind in, û xwedan avantajên çandiniyê yên mezin in. Ji ber ku kartol ji her yekîneyek rûber bêtir av, ronahî û çavkaniyên axê dixwe û ji zeviyên asayî zêdetir kalorî û proteîna bi kalîte hildiberîne, ew wekî yek ji baştirîn bijarde têne hesibandin ji bo rûbirûbûna mezinbûna nifûsa cîhanî û dabînkirina ewlehiya xwarinê û xwarina bêkêmasî. . Li gorî bandorên hawirdorê, kartol ji hemî berhemên xwarinê yên sereke kêmtir bandorek li ser jîngehê dike. Li gor zanyariyên pêwendîdar, rûbera zevî ya ku ji bo berhemanîna kîloyek fasûlî pêwîst e sê qatê berhemanîna yek kîlo kartolan e û rûbera zevî ku ji bo berhemanîna yek kîlo birinc pêwîst e du qat zêdetirê berhemanîna yek kîlo kartol e. Ji bo kartolan nîvê fasûlî û çaryek jî bi qasî birincê av lazim e. Derxistina karbondîoksîtê ya kartol %30 ya makarona û %18 ya birinc e. Ger berhemên kartol bikaribe bi heman rêjeya ku berhemên din di 20 salên borî de mezin bûne bidome, ew ê kêmtir bargiran be li ser jîngehê.
Wekî din, cihêrengiya celebên kartol avantajek din a wê ya sereke ye. Li gorî statîstîkan, banka çavkaniya kartolê ya welatê min û yekeyên cûrbecûr çandiniyê tenê zêdetirî 5,000 çavkaniyên germplazmayê parastine, zêdetirî 2,000 çavkaniyên germplazmayê nirxandiye û nas kiriye, û gelek li hember nexweşiyan berxwedêr, berxwedêr li hember zuwabûnê, berxwedêr li hember cemedê û kalîteya bilind hatine ceribandin. materyalên çandiniyê. Nasîn û nirxandina taybetmendiyên girîng ên wekî kalîteya gulikê, berxwedana nexweşî û berxwedana stresê hatine saz kirin.
Çîn yek ji wan welatan e ku xwedî çavkaniyên herî dewlemend ên kartol li cîhanê ye. Ji ber ku kartol 400 sal berê ji hêla bazirganên Portekîzî ve derbasî Chinaînê bû, ew hêdî hêdî bûye endamek girîng a çandiniyên mezin ên li welatê min. Heya nuha, Çîn mezintirîn hilberînerê kartol ê cîhanê ye, ku hilberîna kartol ji sedî 28 ê tevaya cîhanê ye. Bi salan, hukûmetên li ser hemî astan li welatê min girîngiyek mezin didin pêşdebirina pîşesaziya kartol, û ew wekî tedbîrek girîng ji bo dabînkirina ewlehiya xwarinê, pêşvebirina kêmkirina hejarî û pêşkeftinê, û zêdekirina dahata cotkaran girtine. Heya nuha, çandiniya kartol li seranserê welêt belav bûye, bi qadeke çandiniyê ya bi qasî 84 mîlyon mû, li gorî şert û mercên çavkaniyên cihêreng qadek çandiniyê ava kiriye. Ji ber daxwaziya bazarê ya bihêz û piştevaniya bihêz a teknolojiyên çandiniyê yên têkildar, pîşesaziya potato ya Chinaînê bi lez pêşket, zincîra pîşesaziyê bi bandor hate berfireh kirin, kategoriyên hilberê her ku diçe dewlemendtir bûne, û hêza giştî ya pargîdaniyan her ku diçe zêde dibe. Pîşesazî hêdî hêdî dibe xala girîng a çandiniya bikêrhatî û avakirina çandiniya nûjen."
Her çend qada kartol û hilberîna welatê min di cîhanê de yekem e, potansiyela pîşesaziyê hîn jî mezin e. Li gorî jimareyên FAO yên berawirdî, di 20 salên dawî de berberiya misir û soya du qat zêde bûye û birinc jî ji sedî 40 zêde bûye. Berhema kartol herî kêm zêde bû, %18. Wekî din, di van salên dawî de, sernavê kartolê li Chinaînê bi qasî 42 kg / sal e, ku pir di bin asta vexwarina serê her kesî ya welatên herî mezin ên kartol dixwarinê de ye. Di heman demê de, hêjeya kartolên teze ku ji hêla pîşesaziya nûjen a hilberîna kartolê ve tê bikar anîn ji% 5-ê hilberîna giştî ya welêt kêmtir e, û cîhê hilberandinê pir mezin e. . Ji ber vê yekê, pîşesaziya kartolê ya welatê min hîna jî jûreyek mezin a pêşkeftinê heye.
Ji bo pêşvebirina pêşkeftina domdar a pîşesaziya kartolê ya Chinaînê, pêdivî ye ku em kapasîteya bazarê ya kartolan hîn berfirehtir bikin, û li ser bingeha bazarê beşdarî lêkolîn û hilberîna zanistî ya têkildar bibin; divê em avakirina kapasîteya cihêreng a ku ji bo pêşkeftina pîşesaziyê hewce dike xurt bikin, û bi berfirehî lêkolîna zanistî, hilberandin, hilberandin û hilanîn çêtir bikin. û kapasîteyên rêveberiyê; ji bo ku çavkaniyên xwezayî yên Chinaînê bi tevahî bikar bînin, dema ku qada çandiniya kartol berfireh bikin, hilberîna kartol li yekîneyek deverê baştir bikin, pergalek piştevaniya pîşesazî ya bihêz a ku ji bo pêşkeftina pîşesaziyê hewce dike saz bikin, û ji siyaset, teknolojî, darayî, û bazaran piştgirîya giştalî peyda bikin. . Sûxrekirin.
Bi nûbûniya teknolojîk, tevahiya zincîra pîşesazî ya kartol ji çandiniyê heya hilanîn û vexwarinê li welatê min bi domdarî pêş ve diçe, nemaze pîşesaziya hilberîna kartol bi lez pêşketiye. Wang Wei, serokê Komîteya Xwarinê ya Potato ya Komîteya Pîşesaziya Xwarinê ya Chinaînê, got ku pêşkeftina zanistî û teknolojîk, nemaze pêşkeftin û sepandina teknolojiyên nûjen, dê nûvekirina teknolojîk a çandiniya kartol, çandin, hilanîn û veguheztin, hilberandin, hilberandin, pêşvebirina teknolojiyê pêşve bibe hilberîna paqij, lojîstîk, belavkirin û vexwarin. . Dewlet projeya alikariyê ji bo hilberîna seretayî ya berhemên çandiniyê sepand, û 41,000 bodrumên depokirina kartol li 14 parêzgehan li seranserê welêt, bi kapasîteya depokirina nû 1.16 mîlyon ton hatine çêkirin. Zêdekirina kapasîteya hilanîna potatoyê pêşkeftina yekbûyî ya pîşesaziyên wê yên bingehîn, navîn û sêyem derxistiye holê.
Di biharê de, 480,000 mû kartolên biharê yên li bajarê Tengzhou, parêzgeha Shandong, pêşwazî li çinîna berfê kir. Li bajarê Longyang, bajarê Tengzhou, gelek dirûnên kartol diqîrin, heriyê radikin, dicivînin, çente dikin û bar dikin… Figurên mijûl ên cotkarên ku di zeviyan de dixebitin di nav zeviyan de diherikin, û rûyê her kesî bi şahiya dirûnê tije dibe. “Îsal bihayê kartol baş e. Bihayê zevî di navbera 1.7 û 1.9 yuan de ye. Rêjeya navînî ji her mûyê bi qasî 8,000 pisîkan e, û dahatiya navînî ji her mûyê bi qasî 12,000 yuan e. Û dabînkirin jî kêm e.” Cotkarê kartolê Li ji gundê Congtiao, bajarokê Longyang, bajarê Tengzhou Yusheng got.
Di salên dawî de, Bajarê Tengzhou balê dikişîne ser pêkanîna stratejiya vejîna gundî, bi zexmî pîşesaziya kartolê ya bi avantaj û taybetmendî girtiye, modela pêşkeftinê nû kiriye, zincîra pîşesaziyê berfireh û dirêj kiriye, marqeya kartolê Tengzhou paqij kiriye, û "guhertoyek nûvekirî" afirandiye. ” ya pîşesaziya kartol.
Bajarê Longyang li Tengzhou qada sereke ya hilberîna kartol e. Qada çandiniya kartol a salane di bihar û payîzê de digihîje 56,000 mû, û qada hilberîna standard digihîje 35,000 mû. % 74.8% ji cotkarên li Longyang Town bi çandina kartol ve mijûl in, û dahata serekî ya niştecîhên gundan 23,090 yuan e, ku ji% 10.5 ji ya Bajarê Tengzhou zêdetir e. Di sala 2022-an de, Town Longyang dê di koma donzdehemîn a bajarên xwenîşandana neteweyî ya "yek gund, yek hilber" û navnîşa neteweyî ya 2022-an de ya bajarên ku nirxa hilberîna pîşesaziya taybet a gundewarî ji yek mîlyar yuan derbas dibe de cih bigire.
"Serkeftinên bajarê me îro ne tenê ji ber veberhênana fedakar a komîteya partiyê ya bajêr û hukûmetê di pîşesaziya çandiniyê de ne, lê di heman demê de bi saya kontrolkirina hişk a kalîte û ewlehiya kartol her dem, ku nasnameya bazarê bi dest xistiye." Bajarê Longyang, Berferehiya Çandiniyê ya Bajarê Tengzhou Cao Changgong, çavdêrê postê, got.
Kalîte û ewlehiya hilberên çandiniyê (7.220, -0.01, -0.14%) her gav "xeta jiyanê" ya Town Longyang bû. Ji bo ku kartol bikaribe standardên hilberên çandiniyê yên bê gemar û xwarinên kesk bi cih bîne, Town Longyang bi xurtkirina pêşdebirina teknolojiya çandiniyê, kêmkirina gubre û zêdekirina karîgeriyê, ceribandina axê û zibilkirina formula, yekbûna av û zibilê, dest pê kir. karîgerî, jehrî kêm û kêm-bermayî, û pêşîlêgirtin û kontrolkirina yekgirtî ya nexweşî û kêzikên kêzikan. û teknolojiyên din ên hilberîna kesk dê li seranserê bajêr werin pêşve xistin, û pergala çavdêriya kalîteya hilberê û ewlehiya hilberê, bazara firotanê, lojîstîka zincîra sar û avahiyên piştgirî yên din ên têkildar dê bileztir bibin da ku pergalek karûbarê makîneya çandiniyê ya civakî ya ku ji hêla ceribandina hilberên çandiniyê ve tê piştgirî kirin pêk bînin, lênêrîna makîneyan, û karûbarên agahdariyê. Di navbera derketin û gihîştina bazarê ya hilberên çandiniyê de "têkiliya bêkêmasî" misoger bikin.
Di nav Koperatîfa Pîşeyî ya Potatoyê ya bi Seleniumê Tengyang de dimeşin, "Tengyang Selenium-dewlemendkirî" ya li ser qutiya pakkirinê bi taybetî balê dikişîne. Serok He Xingming got ku di bin teşwîq û rêberiya komîteya partiyê ya bajêr û hukûmetê de, wî rê da gundiyan ku di sala 2009-an de li parêzgeha Shandong yekem bingeha hilberîna kartolên bi selenyûmê dewlemendkirî ava bikin û marqeya "Tengyang Selenium-dewlemendkirî" çêkir. Niha nirxê kartolên ku bi selenyûmê dewlemendkirî ye 2 heta 3 qatê kartolên asayî bûye û bêrîkên cotkarên kartolên komunal jî her ku diçe mezintir dibe.
Li ser avakirina marqeyê, Longyang Town bi kûrahî stratejiyek brand-rêveber pêk aniye. Kartolên bajêr 8 sertîfîkayên hilberên çandiniyê yên bê gemar û xwarinên kesk, bi qadeke pejirandî ya 35,000 mu, wergirtine. "Tengzhou Potato" wekî hilberek nîşana erdnîgarî ji hêla Wezareta Çandinî û Karûbarên Gundî ya Tomarkirî ya Nîşaneya Erdnîgariya Chinaînê ve hatî tomar kirin. Bandora marqeya ku her ku diçe berbiçav di heman demê de kanala bazarê ji bo firotana bilind a "Tengzhou Potatoes" jî vekiriye. Heya nuha, hilber li gelek bazarên neteweyî yên naskirî yên wekî Pekînê Xinfadî û Carrefoura Frensî hatine belavkirin.
Serkeftin û pêşkeftina pîşesaziya potatoyê gavên zexm ên ku ji hêla Tengzhou City ve di pêşvebirina vejîna gundî û pêşvebirina bextewariya hevpar de hatine avêtin nîşan dide. Berdewam derketina gelek kooperatîfên pîşeyî yên cotkaran, pargîdaniyên hilanîn û sarincê, bazarên bazirganiya hilberên çandiniyê, û rêxistinên karûbarê navbeynkar ên kirîn û firotina kartol ên ku bi hilberîn û firotina kartolê ve mijûl in, hinekî jî "ronahiya kartolê ya nû" li gotara mezin zêde kir. vejandina gundan. Cotkarên kartolan bi çinîna kartolan ve mijûl in, zevî jî bi çinîna berfê ve mijûl e. Bi pêşkeftina domdar a teknolojiya çandiniyê re, hilberîn û nirxa kartolê ya Tengzhou jî sal bi sal zêde dibe, ji bo gundiyên herêmî dibe "hêka zêrîn" ku dahata xwe zêde bikin û dewlemend bibin.
Li qada sereke ya hilberîna kartolê ya Jiehe Town, Bajarê Tengzhou, dema ku dirûnê dirûnçiyan ber bi qîrînê ve diçû, kartolên zer û dor yek bi yek li erdê şikandin. Cotkar mijûlî birêkûpêkkirin û barkirina kartolên teze di zûtirîn dem de bûn. herder.
Liu Jun, cîgirê şaredarê Jiehe Town, Tengzhou City, got ku êdî dema wê ye ku kartolên pir-filmkirî li sûkê werin berhev kirin. Bazirganên ji çar aliyên welêt li Jiehe kom dibin, û nirxê kirîna kartolên qalîteya bilind gihîştiye zêdetirî 2 yuan ji bo her pisîkê, ku bigihêje ducarek hilberîn û feydeyên kartol.
Bi pêşkeftina serketî ya hilberên xwarinên bingehîn ên rêza potatoyê re, ardê potatoyê wekî madeyek xav dê bi daxwazek mezin re rû bi rû bimîne, ku dê pêşkeftina tevahiya pîşesaziya hilberîna ardê pir pêşve bixe. Ningxia Xihaigu Guolian Potato Industry Co., Ltd., ji bo yekem car li welêt pêvajoya hilberîna tevaya toza xav bi serfirazî pêşxistiye, nûbûnek teknolojîk tîne pîşesaziya hilberîna tevaya toza kartol. Li gorî Huang Zhifu, rêveberê Guolian Potato Industry Co., Ltd., tevahiya toz bi paqijkirin û zuwakirina kartolên teze tê bidestxistin, û teknolojiya hilberîna wê û alavên wê di nîvê salên 1990-an de ji derveyî welêt hatine şandin. Malzemeyên ji bo fast food. Ji ber ku tevahiya pêvajoya hilberîna tozê zuwakirin û pijandinê vedihewîne, jê re toza tevahî pijandî jî tê gotin. Lêbelê, germahiya bilind dibe sedem ku stara di kartolê de jelatînî bibe û bihele, di encamê de dema ku hilberên xwarinên bingehîn têne hilberandin û şiyana kombûn û fermentasyonê xirab dibe. Di heman demê de, hîn jî pirsgirêka qehweyîbûna oksîterî ya proteînê heye. Di bin vê paşerojê de, Guolian Potato Industry Co., Ltd. pêvajoya hilberîna ardûya kartolê ya xav, bi navê Fresh Potato Flour, nû kir û pêşxist.
“Tevahiya toza xav di kartolên teze de hemî xurdeyan dihewîne û yekitî û çalakiya xwe diparêze. Pêvajoya hilberîna wê pêvajoyek laşî ya bêkêmasî ye, bêyî ku lêzêdekirinan e. Germahiya nizm di tevahiya pêvajoyê de piştrast dike ku tevahiya pêkhate û hucreyên kartol jî têne parastin. Yekbûn û rêjeya nerm a stara belaş.” Huang Zhifu got ku dema ku ji hevîrê tevahî xav ji bo çêkirina hilberên xwarinê yên bingehîn tê bikar anîn, kombûn û ziravbûna hevîrê ji ardê tevahî yê pijandî çêtir e. "Îsal, em ê bi pargîdaniyên din re hevkariyê bikin da ku xeta toza xav bi hilberîna salane ya 10,000 ton bixebitînin."
Bi leza gerdûnîbûna aborî re, teknolojî û alavên pêşkeftî yên hilberîna kartol û hilberên nû yên welatên pêşkeftî bi lezek bilez ber bi bazara Chineseînî ve têne pêşve xistin. Ew ê platformek baş ji bo bilezkirina pêşkeftina pîşesaziya kartolê ya welatê min, bihêzkirina danûstendin û hevkariya navneteweyî û berfirehkirina bazara navneteweyî ava bike.
Gola "De Kaka" ku li bilindahiya 3,800 metre li çiyayên Andê ye, yek ji golên herî bilind ên cîhanê ye, ku li hevbendiya Perû û Bolîvyayê ye. Ev der welatê yek ji berhemên xwarinê yên herî girîng e ji bo mirovan - kartol. Hindistanên kevnar dest bi vexwarina kartolên mirovan li vir kirin.
Nêzîkî 7,000 sal berê, eşîrek Hindî ji rojhilat, ku daristana bakîre ya li kêleka çemê Amazonê ye, ji bo ku xwe ji êrişên kêzikên jehrîn, ajalên kovî û eşîrên din dûr bixin, koçî Andêsên Alp kirin. Nêzîkî Taxa Golê, ku li wir kartolên çolê hatin dîtin û dest bi xwarinê kirin, kampek ava kirin.
Deştên derdora Gola Kakayê cihê ku xwarin lê kêm e. Berhemên li vir ji daristanên bakîre yên li kêleka çemê Amazonê pir kêmtir in. Li vir cassava baş nikare mezin bibe, ceh bi normalî nikare fêkî bide, û birçî wan neçar dike ku dema nêçîrê li xwarinên nû bigerin.
Di vê demê de, kerametek xuya bû. Wan celebek xwarina ku di binê erdê de mezin dibe û dikare were xwarin dîtin - boriyên kartolên çolê. Li qûntarên Çiyayên Andê gelek cureyên kartolên kovî hene. Ji wê demê û pê de, Hindistanên kevnar kartol wekî xwarina xwe ya sereke bikar anîn.
Kartol çandiniyên boriyê ne. Kulîlkên ku di bin axê de hatine veşartin werimî ne û gelek çîçek di xwe de dihewîne, ku dikare enerjiya xurek a dewlemend ji kesên dixwe re peyda bike. Guman tune ku vê vedîtina nû hindên kevnar ên ku di wê demê de birçî û şerm bûn xilas kirin. Ji bo derketina wan çirûskek jiyanê ronî kir.
Bi derbasbûna demê re, têkiliya di navbera kartol û Hindistanên kevnar de her ku diçe ji nêz ve têkildar dibe. Li gorî efsaneyeke kevnar a ku heta îro hatiye desteserkirin, kartol ji bo Hindiyên ku li çiyayên herêmên alp dijîn diyariya Xwedê tê dîtin. Li herêmên derdora Gola Kakayê çandina kartol hê jî yek ji xebatên çandiniyê yên herî girîng e. Di nav qurbanî û pîrozbahiyên gelên xwecihî yên herêmê de, cejneke girîng Cejna Kartolan e.
Îro piştî 7,000 sal zêdetir kartol li çaraliyê cîhanê şîn bûye û welatê min jî bûye welatê herî mezin ê kartol di cîhanê de. Kartol ji ber adaptasyona xwe ya berfireh, berberiya baş, xwarina dewlemend û feydeyên aborî yên bilind li deverên cihêreng ên ekolojîk ên welatê me bi berfirehî têne çandin. Cûreyên kartol jî gav bi gav ji kartolên çolê yên orîjînal bi toksînek piçûk hatine kedî kirin, û di nav cûrbecûrên bi kalîte û bi berberiya bilind û berxwedana nexweşiyan de hatine hilbijartin û çandin.
Xiaonong dê îro "Zhongshu No. 5" bi we bide nasîn ku ji hêla ekîba Jin Liping, lêkolînerê Enstîtuya Lêkolînê ya Sebze û Kulîlkan a Akademiya Zanistên Çandiniyê ya Chineseînî ve hatî çandin. Pisporên ekîba lêkolîner a Jin Liping di dema cotkirinê de gelek xebitîn.
Hat ragihandin ku "reş" bûye sembola ekîba lêkolîna zanistî. Di heyama cotkirin û teşwîqê de, ji bo ku wext xilas bibe, Dr. Jin Liping û endamên ekîba wê gelek caran bi xwarina hişk li herêma çiyayê Guyuan diçin zeviyê, danê nîvro li zeviyê çend gewriyan dixwin, li erdê rûdinin û dixwin. berî ku karê xwe bidomîne demekê bisekine. Êvarê saet di heşt-neh de, dema ez vegeriyam cihê rûniştina xwe, min wexta bêhnvedanê jî nedît, lê di şevekê de malzemeyên xwe ji hev kom kirin.
Hat ragihandin ku “Rûyê wan ji kartol reştir bûye. Dema ku bi cotkaran re dixebitî, zehmet bû ku meriv ji hev cuda bike ka kî cotkar û kî doktor e” û “tana Jin Liping bi taybetî 'asta' bû".
Werin em beşdarî cotkarên piçûk bibin ku bibînin ka "Zhongshu No. 5" ya ku ji hêla tîmê ve hatî çandin çiqas xweş e!
"Zhongshu 5" ji hêla Enstîtuya Lêkolînê ya Sebze û Kulîlkan a Akademiya Zanistên Çandiniyê ya Chineseînî ve bi rêkûpêk ji fêkiya xwezayî ya "Zhongshu 3" hate hilbijartin. Ew di 2001-an de Pejirandina Şaredariya Pekînê, 2004-an û 2012-an Pejirandina Cûreyên Çandinî ya Neteweyî derbas kir. Pejirandina cûreyên çandiniyê li parêzgeha Hubei derbas kir.
Zhongshu No. Damezrandina zû ya gulikê, damezrandina lûkulê ya konsantrekirî, berbelavbûna bilez, rêjeya bilind a guliyên ticarî, û taybetmendiyên baş ên kubên gulikê. Tam û tama xwarinên sorkirî xweş e, rengê sêniyên sorkirî jî sivik e. Naveroka zuwa ya kartolê teze bi qasî 5%, naveroka nîsbelê 60%, naveroka proteîna xav 19%, û naveroka vîtamîna C 13 mg/2 g kartolê teze ye.
Awantajên berbiçav ên Zhongshu 5 gihîştina zû, berberiya bilind, berxwedana li hember şewba dereng, potansiyela mezinbûna bihêz, berxwedana zuhayê û tolerasyona av û zibilê, û adaptasyona berfireh in. Ew ji bo deverên çandiniya du-demsal û deverên çandiniya yek-demsalê yên bi şewatek giran a dereng maqûl e. Interplanting.
Ew li parêzgehên Guizhou û Sichuan, bi fertilîzasyonek hindik û kêm tê çandin. Zhongshu 5 li hember bêhêzbûnê berxwedêr e û li Qiandongnan, Qiannan, Deşta Chengdu û Deşta Sichuan ya Rojavayî bûye kulta sereke.
Zhongshu No. Kartolên çandiniya payizê li qada duyemîn a çandiniyê ya Deştên Navendî û Çiyayên Başûrrojavayê li sûkê ne, ku ji bo peydakirina bazara kartolê ya neteweyî demsal e. Serdema razanê ya dirêj û dereng derketina cûrbecûr faktorên sereke ne ku hilberên bilind sînordar dikin. Serdema razanê ya Zhongshu No. Ew naha li Sichuan, Guizhou, Hunan, Hubei, û navend û başûrê Hebei tê bikar anîn, û li devera herêmî bûye celebê sereke yê çandiniya payizê.
Derzkirina zevî û hundurîn a Zhongshu No. 5, berxwedana nebatê li hember nexweşiyên dereng ên kartol û nexweşiyên mezin ên vîrus ên wekî PVX, PVY û PLRV nas kir. Ew çengalê dişkîne ku celebên zû gihîştinê li hember nexweşiya dereng berxwedêr nînin, valahiya li Chinaînê tijî dike, û ji cûrbecûr cûrbecûr li hundur û derveyî welat xwedan berxwedanek berfireh çêtir e, û dêûbav ji bo baştirkirina celebên zû-gihîştî di pêşerojê de peyda dike. .
Ne tenê ew, lê berberiya Zhongshu No.
Li wîlayeta Changli, bajarê Qinhuangdao, parêzgeha Hebei, Zhongshu No. Di sala 5-an de, 5,300 celebên navxweyî di Konferansa Potato ya Cîhanê de li Navçeya Rêveberiya Chabei, parêzgeha Hebei, hatin çandin. Berhema Zhongshu No. Di 20 û 2015-an de, Zhejiang Lanxi Afirandina Hilbera Bilind a navînî 53 kg ji 5 muyê bi dest xist.
Bi hezaran sal e, bi hilbijartî û bi baldarî ji nifşek bi nifş ve, mezinbûna pîvana çandiniyê hêdî hêdî selikên sebzeyan ên bêtir û bêtir niştecîhên bajaran li cîhanê dewlemend kiriye. Feydeyên mezin ên civakî û aborî ji mirovahiyê re tîne.