Rêjeyek li ser kargehek mezin a hilberînê xeletiyên pêbaweriya welat bi yek çandiniyê derxistiye holê. Di Frameries de, kampanyar bang li cotkaran dikin ku cihêreng bikin
Ahumble birajtin bi doşeka mayonezê re tiştek bi rûmet e Belçîka lê, bi saya kampanyayên li dijî kargehek nû ya mega-pêvajoyê, lêçûnên hawîrdor û civakî yên hilberîna wê ya girseyî nû di astên herî bilind ên hukûmetê de têne pirsîn.
Ji sê salan ve, niştecîhên li Frameries, bajarokek li Hainaut-a Fransîaxêv li başûrê rojavayê welêt, xwedî li dijî avakirina pêşniyarê şer kir ji kargehek 300 mîlyon € (258 mîlyon £), ku tê gotin dê hilberîna Belçîkayê ya hilberên kartol ên pêvajokirî sêyek zêde bike. Belçîka jixwe îxracata herî mezin a hilberên kartolê yên berî sorkirî ye.
Koma kampanyaya niştecîhan, Nature sans Friture an Nature Without Frying, şirketa li pişt fabrîqeya pêşniyarkirî - Clarebout, hilberînerê herî mezin ê hilberên kartolên cemidî li Ewropayê - bi deng û hewayê qirêj, û kardêrên xizan tawanbar kir. Îdîa tên redkirin. Lê ya ku di demek dirêj de aloziyek herêmî bû, naha dibe sernavên neteweyî ji ber ku geşedanên di sala dawîn de pirsên li ser domdariya modelek karsaziya çandiniyê ya Belçîkayê ku di sala borî de îsbat kiriye ku ew çend zirav e derdixe pêş.
"Gelo divê em bi berdewamî serbilind bin ku em mezintirîn hinardekarên çandiniyê yên kartolên hilberkirî ne, û ku welatiyên Amerîkî kartolên me li restorantên xweyên fast-food dixwin?" Céline Tellier, wezîra jîngehê ya li hukûmeta Wallonia, herêma başûrê frankofon a welêt, pirsî. "Ez wisa nafikirim - modelek gerdûnî ya ku ez piştgirî nakim."
Belçîka di sala 2011an de Hollanda derbas kir û bû îxracata herî mezin a firingiyên cemidî yên cîhanê. Li gorî NGO ya Belçîkayê Fian International, ji sedî 11% ji zeviyên çandiniyê yên Belçîkayê, ji bilî mêrgên daîmî, naha ji bo çandina kartol tê bikar anîn. Welat 16 qat ji mîqdara kartolên ku ji bo peydakirina hewcedariyên xwe yên navxweyî hewce ne, hildiberîne, di vê pêvajoyê de mîqdarek mezin a zibil û zibilê dewlemend bi nîtrojenê bikar tîne. Belçîka li Ewropayê di rêza çaremîn de ye ku di nav her hektarek herî mezin bikarhênerên dermanan de li pişt Malta, Qibris û Hollanda ye.
Lê, ji ber vê yekê, pandemiya Covid-19 ji bo cotkarên Belçîkayî yên ku pargîdaniyên ku serdestiya bazara hilberandin û hinardekirinê dikin peyda dikin, bûye felaket. Dema ku bazara navneteweyî ji ber girtina mêvanperweriyê li çaraliyê cîhanê hilweşiya, cotkaran dît ku kiriyarên wan ên din tune. Bi sed hezaran ton kartol li embaran kom bûn. Dewlet ji ber rewşa cotkaran neçar ma ku wan bikire da ku bide bankên xwarinê.
"Werin em hemî heftê du caran chips bixwin, li şûna tenê carekê," Romain Cools ji sendîkaya cotkarên kartol, Belgapom, di bilindbûna krîzê de daxwaz kir. Lêbelê, yên din, naha li wêneyê mezintir dinihêrin - û nêrîna xwe digirin ku berevajîkirina Frameries divê destpêka tiştek mezintir be. Saskia Bricmont, Parlamentera Belçîkayê ya di koma Kesk de, got berfirehkirina pêşniyara ji hêla Clarebout ve, ku di sala 1.3-an de, ji ber nebatên xwe yên li Nieuwkerke û Warneton, xwedan berberiya salane ya 1.1 mîlyar € (2019 mîlyar £) pesnê xwe dide, hewcedariya ronî kir. siyaseta giştî ji nû ve bifikire.
"Me guherînek perestgehek bi zeviyên kartol ên mezin dît. Mirov tenê ji bo pargîdaniyek dixebitin, ew girêdayî ne û bê guman ne berxwedêr in, "wê got. "Naha ew pandemîk e ku li wan xistiye lê dibe ku di pêşerojê de guheztina avhewa an pirsgirêkên din be. Divê cotkar cihêreng bin û cihêrengiya bazaran hebe. Zêdetir cotkar vê yekê dibînin. Krîza Covid destnîşan kir ku pêdivî ye ku meriv berxwedêr be û ne girêdayî bazara gerdûnî û zincîreyên peydakirinê be."
Heya salên 1980-an, sektora kartolê ya Belçîkayê bi giranî li ser bazirganiya herêmî bû, ku ji hêla hezaran cotkarên piçûk û navîn ên ku hilberên xwe ji bo firotanê rasterast difirotin an jî ji bazirganên ku ji pargîdaniyên piçûk ên hilberînê re peyda dikirin, dihat çandin. Lê sê deh salên paşîn şahidiya veguherînek kûr bû.
Reformên polîtîkaya çandiniyê ya hevpar a Yekîtiya Ewropî mezinbûna alîkariya rasterast ya ku bi giranî li ser bingeha qada çandiniyê tê hesibandin dît, ku cotkariya întensîf a mezin derxist. Di vê navberê de, pêşbaziya gerdûnî ya di bazara hinardekirinê de pargîdaniyan teşwîq kir ku pispor û baldar bibin da ku bigerin ku bigihîjin aboriyên pîvan û destkeftiyên karîgeriyê. Gelek bazirgan û pargîdaniyên piçûk ên hilberandinê rê dane şeş mezin ên li Belçîkayê - Clarebout, Lutosa, Agristo, Mydibel, Ecofrost û Farm Frites - ku naha zêdetirî 90% ji bazara hilberînê ya li welêt kontrol dikin.
Bazirganî li ser navûdengê Belçîkayê firingî, or firingî wek ku ew li Flanders-a hollandîaxêv dibêjin, û teşwîq kirin ku bi peydakirina diravên giştî û veberhênana dewletê di rê û benderan de mezin bibe, pîşesaziyê sê sal berê bi serbilindî ragihand ku wê qonaxek sembolîk a pênc mîlyon ton kartolên hilberî di nav de derbas kiriye. sal.
"Di sala 1990 de, nêzîkî 500,000 ton kartol ji bo firingiyên frensî, hilberên masî, tirş an jî felq an berhevokan hate hilanîn," got Belgapom, koma lobiya pîşesaziyê. "Bîst û heşt sal şûnda, sektor dikare% 1,000 zêdebûnek pesnê xwe bide." Clarebout got ku ew bawer dike ku "derfetên mezinbûnê li çaraliyê cîhanê" bi veberhênana li Frameries, ku "hebûna cotkarên ku dixwazin kartol mezin bikin, an ku dixwazin bi vî rengî çandiniyê veguherînin" pêşkêşî dike.
Ew israr dike ku ew standardên hawîrdor û kedê herî bilind diparêze. Berdevkê pargîdaniyê got, "Druşmeya Clarebout ev e ku xweza koka pêşeroja me ye." "Divê em bala xwe bidin xwezayê, ji kesên ku zeviyan diçînin, yên ku dixebitin ku ji wan çavkaniyên xwezayî berhemên baş derxînin, û helbet li mirovên ku nêzî nebatên me dijîn jî miqate bin."
Lê, hefteya borî delîl li pêş komîteyek parlementoya Wallonya, Florence Defourny, berdevka sereke ya Nature sans Friture, destnîşan kir ku tişta ku wê wekî "fabrîqeya xwarinên bermahiyê" binav dike, tenê 15 metre dûrî malên mirovan cih nîne. Bi axivtin Çavdêr, Defourny xwedan peyamek din a belkî berfirehtir bû. "Frîteyên Belçîkayê dema ku 'xwemalî' bin û ne pîşesazî bin baştir in," wê got.
"Divê Belçîka li ser modela ku ew dixwaze piştgirî bike bifikire. Aborî, baş e, lê ne bi her bihayê."