Çawa dixebite?
Serîlêdana PEF dibe sedema elektroporasyonê, an jî wekî ku em jê re dibêjin "eleaporation”, di parzûnên hucreyê de bi ketina enerjiya kêm û barkirina germê poran çêdike. Mekanîzmaya çalakiyê demek dirêj tê zanîn, lê tenê di deh salên dawî de ew di pîşesaziya hilberîna nebatan de karanîna berfireh dîtiye. Bi 200 pergalên Elea PEF yên ku di pîşesaziya xwarinê de têne bikar anîn elea di vî warî de pêşengê bazarê ye. Ev gotar dê bi kurtî li dîroka karanîna PEF binêre, li ser pêvajo û feydeyên hilberê ji bo pîşesaziya potato û sêwirana alavan nîqaş bike û di derheqê derfetên serîlêdana pêşerojê de nêrînek bide.
Rojên destpêkê
Bi qasî ku me fêhm kir ku raporên pêşîn ên li ser karanîna PEF vedigerin salên 1960-an, lêkolînerên li Almanya û Ukrayna têkçûna hucreyê û baştirkirina veguheztina girseyî û pêvajoyên veqetandinê piştî sepandina hêza pêlkirî dîtine. Yekem cûreyên prototîpên pîvana pîşesaziyê di salên 1980-an de ji bo hilberandina xwarina masî hatine çêkirin, lê teknolojiya veguheztina hêza bilind bi têra xwe pêşde neçû. Teknolojiyê di akademiyê de gav avêt. Di salên 1990-an de zanîngehên di nav de Zanîngeha Dewleta Ohio, Zanîngeha Dewleta Washington û Zanîngeha Teknolojiyê ya Berlînê projeyên fînanse yên gelemperî li ser karanîna PEF-ê ji bo neçalakkirina mîkrobîkî û qutkirina hucreyên nebatan meşandin. Nêzîkî 1997 yekem raporên li ser bandora PEF li ser kartol, gêzer an behîvên şekir ji hêla Angersbach et al or Rastogi et al. Wendabûna zexta turgor û nermbûna tevnvîsê bi karanîna analîza tevnvîsê hate dîtin.
Pêşîn di hilberîna kartol de tê bikar anîn
Di sala 1998-an de pergalên pîvana teknîkî ji bo ceribandina domdar di pîşesaziya nîşa kartolê de hatine pêşve xistin. Sazkirinên pêşîn gravîtasyon wekî navgînek veguheztinê bikar anîn, lê pir zû eşkere bû ku veguhestina hilberê bi zorê hewce ye û pergalên çerxa avê û kembera veguheztinê hatine çêkirin. Bikaranîna kemberên hilberandina elektrodên horizontî an vertîkal performansa pêvajoyê ya bilind, pêbawerî û her weha di pîşesaziya xwarinê de sepandin nîşan daye. Di sala 2006 de pergalek pîvana pîşesaziyê di hilberandina Frensî de hate saz kirin. Ji hingê ve, pergalên PEF-ya pîşesazî yên zivirî li ser hatine pêşve xistin DIL, Almanya.
Feydeyên hilbera PEF-ê ji bo Frîtên Frensî
Ji ber ku zexta hucreya hundurîn (turgor) winda dibe, kartol piştî dermankirina elektroporasyonê nerm dibe. Mîna piştî germkirinê, nermbûna tevnê birînê çêtir dike û dibe sedema kêmbûna per û şikestinê. Li gorî pêş-germkirinê, karanîna PEF gelek feydeyên hilber û pêvajoyê hene û xerckirina enerjî û avê heya %90 kêm dibe. Ji bo sepana PEF enerjiyek ji 0.3 heta 1.5 kJ/kg kartol tê sepandin, ku dibe sedema bilindbûna germahiyê <0.4 °C. Di demsalê de, şiyana pêvajoyê di demsalê de tê adaptekirin, bi guliyên nû yên ji zeviyê an celebên hişktir re herî zêde ye û ber bi dawiya demsalê ve diçe. Dirêjahiya hilberê ya navîn zêde dibe, û windabûna starê di hilberandina çemên wtaer de di dema birrîn û şînkirinê de kêm dibe. Ew ji bo xetek hilberandina firingiyên Frensî heya %1.5 çêtirkirina hilberînê dihêle. Kêm şikestina tevnvîsê jî girtina rûnê kêm dike. Ji sedî 10 kêmbûn pêk tê. Demek ragirtinê ne hewce ye ji ber ku bandora qada elektrîkê tavil û voltîkî ye, di heman demê de, hewcedariya destpêkirina an sekinandinê tune. Îro nêzîkî. 140 pergalên Elea PEF di pîşesaziya Frensî de bi kapasîteyên pêvajoyê ji 5 heta 75 t / h têne bikar anîn. Projeyên vê dawîyê kapasîteya dermankirinê heya 100 t/h li ser xetên yekane an dermankirina madeyên xav ên din ên wekî kartolê şîrîn an cassava zêde dikin.
Çîpa bêkêmasî bi PEFê bipijin
Qalîteya madeya xav û hilberandina xweşbîn ajokarên sereke ne ji bo çîpên kartol û sebzeyan ên bi kalîte. Qalîteya perçekirin û hevgirtî di wê pîşesaziyê de faktorên sereke ne, ji ber ku hemî gavên pêvajoyê yên paşîn û kalîteya hilberê bi wan ve girêdayî ye. PEF di dema perçiqandina kartol û her weha sebzeyên din de şikestin û hejmara hûr û perçeyên şikestî kêm dike. Rûyek qutkirî ya hişk dê windabûna starê û berbelavbûna stara belaş li ser rûyê hilberê kêm bike. Ev ji bo hilber û tevna hilberê, û hem jî ji bo kêmkirina zeliqandina hilberê û ducaran sûdmend e. Bihêle stargeh di perçan de dibe alîkar ku tevnûr û qirçîn çêtir bibe. Bi kêmbûna windabûna starê û birîna çêtir dibe ku heya %2 zêdekirina hilberînê were bidestxistin. Ji ber zûtirîn berdana avê germahî û / an jî dem dikare were kêm kirin. Li ser xetên firîna domdar - li gorî sazkirina rêzê ve girêdayî - heya %10 kêmkirina dema sorkirinê mimkun e, ku digel kêmbûna germahiya firingî ya dawîn dibe sedema barkirina germê kêmtir û kalîteya hilberê zêde dike. Ji bo pijandina hevîrê heya 15% zêdekirina kapasîteyê ji ber rakirina şilbûna hêsan dikare were bidestxistin. Piraniya xêzên çîpên kartolê pêngavek paqijkirinê nagirin, lê li cîhê ku PEF tê sepandin dikare ji bo vegerandina bandorên nexwestî yên paqijkirinê li ser tevna hilberê bibe alîkar. Kêmtir zirara rûyê perçeyê dê bibe sedema kêm girtina rûnê, bi qasî %10 ji bo şert û mercên hilber û firingî yên tîpîk. Ji bo madeyên xav ên wekî gêzer, parsûn, kartolê şîrîn an kasava feydeyên bi vî rengî têne dîtin. PEF dê qutkirina hilberê çêtir bike û rê bide rakirina avê ya zûtir û girtina rûnê kêm. Kêmkirina dem û germahiyê dê rengê hilbera siviktir û xuyangiya hilberê xwezayîtir bihêle. Heya niha nêzîkî. 40 Pergalên Elea PEF di pîşesaziya xwarinan de têne bikar anîn, ji 1 heya 12 t/h kapasîteya dermankirinê ji bo xetên yekane an heya 28 t/h ku gelek xetên rijandin û firingî têne hev kirin. Li jêr şahidiyek bikarhênerek PEF-ê bibînin.https://www.linkedin.com/embeds/publishingEmbed.html?articleId=9036411920855038759
Sêwirana alavan û yekbûna rêzê
Pergalên domdar ji bo hilberîna kartolê di asta pîşesaziyê de têne bikar anîn. Ew ji bo dabînkirina enerjiyê û qada dermankirinê ji modulatorek pêlê pêk tê. Hêza pergalê û sêwirana mekanîkî bi hewcedariyên kapasîteya pêvajoyê ve girêdayî ye. Hêza qada elektrîkê (~ 1 kV / cm) û ketina enerjiya taybetî (0.3 heta 1.5 kJ / kg) pîvanên pêvajoyê û sêwiranê yên sereke ne. Beşa xaça herî zêde ji hêla hêza zeviyê ve tê destnîşankirin. Ketina enerjiyê ya taybetî û hilbera enerjiya navîn rêjeya hêza navîn diyar dike. Ji bo ku rê bide veguheztina hilbera bêkêmasî, divê beşa xaça odeya dermankirinê fireh û bê asteng be, pîvanên wê rêjeya hêza herî bilind a pergalê diyar dikin. Generatorên pulsê yên heyî an li ser bingeha transformatorê pêlêdanê an sêwirana jeneratorê Marx têne çêkirin. Pergalên bingehîn-transformatorê pulsê rê dide şopa piçûktir, lê tîrêjên lûtkeyê bi 1 an 2 kA sînorkirî ne. Ji ber herikîna lûtkeya wan ya bilind heya 10 kA jeneratorên Marx rê didin kanalên dermankirinê yên berfirehtir û ji bo pergalên hilbera bilindtir têne tercîh kirin. Ji bo hilberên zexm ên wekî pergalên kemberê yên kok an çîkalan bi giraniya dermankirinê ya domdar li ser hilber an mezinahiya hilberê ya cihêreng performansa û pêbaweriya çêtirîn nîşan dane. Av ji bo veguheztina enerjiyê tê bikar anîn, ji bo kontrolkirina bandorkeriya dermankirinê û kêmkirina hewcedariyên avê kalîteya avê bi domdarî tê şopandin û rêvebirin. Bi kapasîteya dermankirinê û rêjeyên hêza jeneratorê ve girêdayî hem mîhengên elektrodê yên horizontî û hem jî vertîkal dikarin werin bikar anîn. Digel ku PEF li ser pelçiqandinê an jêvekirinê dixebitîne, piraniya pergalên piştî pelêkirinê têne saz kirin, li cihê ku dûv re birîna hîdrojetê an perçekirin ji hevrêziya çêtir û domdariya kêrê dirêjtir sûd werdigire. Ji bo sazkirinên mezin, jeneratorê pulsed û yekîneya dermankirinê ji hev têne veqetandin da ku şopa piçûk di nav xeta pêvajoyê ya rastîn de peyda bike. Ji bo ku li gorî daxwazê di sektora snack de were, Elea di yek yekîneyê de bi kapasîteya dermankirinê heya 9 t / h deverek veqetandî, tevlihev sêwirandiye. Ev dihêle pêkanîna hêsan di xetên hilberîna heyî de.
Kontrolkirin û xweşbînkirina pêvajoyê
Bi zêdebûna ketina enerjiya PEF re mezinahiya porê zêde dibe û ji bilî avê şekir an nîştêl jî derdikeve. Li vir çiqasî çêtir ne nêzîkatiya rast e, ji ber ku ew dikare bibe sedema zexmên nexwestî û windahiyên hilberînê. Ji bo şopandin û xweşbînkirina pêvajoyê Elea du amûr pêşxistiye, Kontrola PEF û Cut Control. Li gorî konseptek ku ji hêla Angersbach et al ve hatî pêşniyar kirin, Kontrola PEF li ser pîvana impedansê ye ku jimara şaneyên vekirî yên di tevnvîsê de tespît bike û pêşbîniya çêtirbûna veguhastina girseyî bike, mînakî di pêvajoyên derxistin, înfuzyon an zuwakirinê de. Kontrola qutkirinê ji bo çîkalan hêza çewisandin û qutkirinê tedbîr dike û ji ber vê yekê destûrê dide hilbijartina parametreyên pêvajoyek maqûl ên ku bi cûrbecûr madeya xav, demsal û birîna xwestî ve girêdayî ye. Bi xerîdarên xwe û her weha entegratorên xetê re me bi kesane an ji dûr ve projeyên sazkirinê û xweşbîniya xetê bi destek kiriye. Bikaranîna sepana xweya piştgirîya vîdyoyê ev pêvajo ji ceribandinên yekem ên di pîvana pîlotê de bi ceribandina delîlên prensîbê li cîh heya sazkirina pergalê, destpêk û xebitandinê tê rêve kirin. Teşhîs û piştgirî ji dûr ve ji bo karûbarê xerîdar û her weha pêşveçûna hilberê heye. Dema ku pergalek PEF-ê di projeyên kilîtkirî an ji bo nûvesazkirinê de yek dike, tîmê me yê pispor heye ku bi xweşbînkirina alavên pêvajoyê û mîhengan li ser hemî qonaxên xeta hilberînê performansa xetê ya giştî zêde bike.
Encamên domdariyê
Bi pêdiviya enerjiyê ya nêzîkî. 1 kWh per ton hilber, PEF teknîka têkbirina hucreyê ya herî bikêr e. Bikaranîna avê ya PEF ji 30 heta 50 l ji bo her tonek hilberê, bi ava vexwarinê û rêgirtina hilberê ve girêdayî ye. Ji bo kêmkirina karanîna avê, ax an nîşa belaş berî ku bikeve serşokê divê were rakirin, piştî dermankirinê ava pêvajoyê dikare di qonaxên pêvajoyê yên din de ji nû ve were bikar anîn. Hejmarek bikarhênerên PEF piştî pêkanîna PEF analîzên domdariyê meşandin û weşandin. Ji bo xeteke normal 26 t/h teserûfa avê di navbereke 24.000 m3 de û teserûfa enerjiyê ya 10 mîlyon kWh di salê de hatiye ragihandin. Ew teserûfên bi hev re bi zêdebûna hilberînê re bi qasî. 950 t û girtina neftê her sal 368 t kêm dibe alîkar ku drav, çavkanî û jîngehê xilas bike.
Dûv re çi ye û li ku tê ceribandin?
Em bi xerîdaran re ji nêz ve dixebitin da ku çareseriyên xwerû peyda bikin da ku çêtirîn li gorî daxwazên wan ên kesane bin. Xebata heyî balê dikişîne ser xweşbîniya pêvajoyê û pêşkeftina hilbera nû ji bo şêwazên hilberên nû an karanîna hilberên heya nuha kêm hatine bikar anîn. Enfuzyona zêdekirî ya PEF û girtina reng, çêj an pêkhateyên çalak dihêle ku bandorê li çêj û xuyangê hilberê bike. PEF ne tenê ji bo nermkirina tevnvîsê dikare were bikar anîn, lê bi dermankirina germî dikare were bikar anîn da ku tevna tevnvîsê bi guheztina pektîn a armancparêz biparêze. Ew dihêle ku di dema pijandin an konservekirina kartol û sebzeyên din de hilweşîna tevnê kêm bibe. Û di dawiyê de, berhevokên PEF û şûştina valahiya an zuwakirina valahiya mîkropê dihêle ku çêlekên hilberên nû, xweş û tirş biafirînin. Bi PEF Pilot re me pergala R&D ya herî berbelav li sûkê peyda kiriye.
Bi me re bigihîjin www.elea-technology.com da ku ji bo hilbera kartolê we çareseriya çêtirîn pêş bixe.
Di pêvajoyê de bêtir nûçe bixwîninbeşa s